『都内本格レストランのフードワークス』
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歴史ある料亭「花蝶」にモダンアートの感性を取り入れた、
ステキなお店
銀座 料亭スタイルレストラン『花蝶』 に行って参りました。
外観にうっとりしてしまった私は、時間がかかりましたがやっと中へ。
玄関もすごいです。
スワロフスキーを使って作られた特別なものです。
「花」の漢字をイメージした蝶の形をしています。
画像がイマイチなのが残念。
実物はハッと息をのむほどステキでした。
私がお食事をさせていただくのは、地階のメインダイニング。
階段を下って地階へ。
階段脇にステキな写真が飾ってあります。
このレストランのイメージキャラクターの女優さんです。
芸者さんのイメージが漂ってくる妖艶な写真。
美しいです
地階の「メインダイニング ゆり」です。
白を基調とした清潔感あふれる空間です。
入って左側を見ると・・。
ユーモラスなダチョウの姿が。
天井との空間にも丁寧に描かれています。
花蝶を代表するこのお部屋は、日本画家・福井江太郎氏が描くダチョウの
首のもたげ方がユリの花に似ていることから命名されたそうです。
モダンなのにしっとりとした日本的な雰囲気。
ステキです。
お食事の内容はまた後ほどご紹介します。
シオン323 2010-07-20 00:00:00 提供:株式会社フードワークス
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株式会社フードワークスは時代に呼応した様々なスタイルのレストランを展開しています。
【イタリアンダイニング・創作和食】
リノベーションにより料亭スタイルのレストランとして生まれ変わった昭和の名料亭「花蝶」や、京料理「美先」、銀座四丁目のイタリア料理「ポルトファーロ」、銘柄豚にこだわったしゃぶしゃぶ専門店など、ブランド力、コンセプト感のある、上質なレストランを多数展開しています。
【エスニック/中華】
恵比寿を本店とするベトナム料理店「ニャーヴェトナム」を全国に展開するほか、本格派の中国薬膳を提供する「枸杞の実」など立地や客層、ニーズに合わせ展開しています。