『都内本格レストランのフードワークス』
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株式会社フードワークス |
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男芸者・幇間 太鼓持あらいの三国北前音頭
先の記事http://blogs.yahoo.co.jp/omoya1137/32562062.htmlの
お店のお料理です^^
まずは日本酒で∪*ゝω・*∪つC□☆□D⊂∪*・ω・*∪カンパイ♪
粉引きの酒器に燗酒を(ワインに比べて日本酒少ないなぁ・・・)
南瓜のムース マイクロトマト レンコンチップ添え
築地市場よりお造り(つばす)と夏の旬菜2種盛り合わせ
太刀魚のソテーと鯵のフリッターもこんなにお洒落に只今 \( ̄^ ̄)/ 参上!!
チキンソテーとポトフバルサミコ酢添え
花蝶名物「鯛茶漬け」
香の物
仕上げはマカロン・ティラミス・・・・
イタリアンローストカフェ
一応ここまでで「花蝶」さんhttp://kacyo.com/info/shop.htmlは
┳┳ …..(((((ヾ( o・д)っ ゴチソウサマ♪
http://monipla.jp/bl_rd/iid-1793605904c205c949c77a/m-4c29bc2444974/k-1/s-1/
銀座の夜はまだまだ続く・・・
母屋 2010-07-18 01:55:48 提供:株式会社フードワークス
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株式会社フードワークスは時代に呼応した様々なスタイルのレストランを展開しています。
【イタリアンダイニング・創作和食】
リノベーションにより料亭スタイルのレストランとして生まれ変わった昭和の名料亭「花蝶」や、京料理「美先」、銀座四丁目のイタリア料理「ポルトファーロ」、銘柄豚にこだわったしゃぶしゃぶ専門店など、ブランド力、コンセプト感のある、上質なレストランを多数展開しています。
【エスニック/中華】
恵比寿を本店とするベトナム料理店「ニャーヴェトナム」を全国に展開するほか、本格派の中国薬膳を提供する「枸杞の実」など立地や客層、ニーズに合わせ展開しています。