●今日のごはん●<朝ごはん&常備菜・・芽キャベツのピクルス♪>午前中に道の駅にお買い物に行ってきました♪お目当てのジャム用苺を見つけました、新鮮な苺が1箱お安くゲットできてうれし♪金柑の甘露煮用の金柑はいまいち・・・。また今度だね。ちぎりパン♪強力粉300g砂糖大さじ1塩小さじ2分の1バター(無塩20g)ドライイースト小さじ1牛乳100ccぬるま湯(100cc)打ち粉(適量)サラダ油(適量)。塩、強力粉をボウルに入れて混ぜます。牛乳と水の中にバターを入れてレンジでチンします。(バターが溶けてしまわないように注意します。人肌程度に温めます)粉の中に穴を作り、その中にイースト、砂糖、チンした仕込み水を入れて混ぜます。まとまって来たら台の上に取り出し、10分程度捏ね上げます。耐熱ボウルにサラダ油を塗り、一次発酵(大きさが2倍になるまで)ガス抜きをして、6分割。(お好みで)丸めて型にいれ、二次発酵(2倍程度の大きさまで)。180度〜190度のオーブンで30分前後、焼き上げます。今回は四角いケーキ用の型に入れて、ちぎりパンにしました♪カリフラワーのスープを大盛り、葱をちらして♪道の駅に早く行きたくて〜バタバタ〜そんな日の簡単朝ごはん。焼きたてパンに野菜のスープ、我が家では定番中の定番、あったまるね。●今日の1品●<常備菜・・芽キャベツのピクルス♪>メキャベツにちょっと残しておいたカリフラワーでピクルス♪茹でてから浸けこみます。ローリエ、粒黒胡椒、タカのつめ、香が良い。2日後くらいかな〜待ち遠しい♪寒くなってきましたね。雪、降るのかな・・・皆様、あったかくお過ごしくださいね。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
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misya 2014-01-18 14:32:00 提供:株式会社フレージュ
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「【健康】と【美容】を通して、みなさまが毎日ニコニコ笑顔で生活できるようお手伝いをしたい!」
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この「フレージュふれあい広場」でも、1対1のつながりを大切にしていきたいと考えています。
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