『ふるさと21』
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柑橘系って皮に農薬がたっぷりな印象があって、子どもに皮は触れさせたくない。なので、私が剝いて食べさせる。でも、食の安全を願う生産者のネットワークふるさと21さん。外山農園さんの三ヶ日みかんスイートスプリングは違います。たくさんのこだわりを感じる低農薬。八朔(はっさく)と温州みかんを交配して育成された品種で皮が硬め。表面はごつごつ。見た目だけだと酸っぱかったり苦かったりしそうですよね。ところが、中身はとっても甘いんです。ほとんど酸味がなくて、やさしい甘さが口中に広がります。子供達も口を揃えて「あまい!」と喜んでいました。低農薬なので、よーく洗って切って、子供達にも自分で皮をとって食べてもらうことに。3歳にして、初めて柑橘系の皮に触れた双子。ちょっと食育にもなったかもしれません。お重に入れて、お花見にも持っていきました。さくらの下で食べるスイートスプリングも格別。オレンジのような甘い香りで、お口直しにぴったり。これはある日の朝食。贅沢にスイートスプリングを手絞りし、ジュースにしてみたんです。濃縮還元している市販のオレンジジュースとは違う、すっきりした甘さ。「本当に絞っただけ?」と夫が驚くほどにフルーティーで、極上の味わいでした。グレープフルーツなどでよくジュースを作るんだけど、これほど完成されたおいしいのが出来たのは初めて。三ヶ日の健康な大地で育った自然の恵み、みなさんも是非食べてみてください。ふるさと21さんには、他にもこだわりの農産物などがたくさん。青森県の乾燥わかめと天然ふのりふるさと21ファンサイト参加中
pine 2012-04-08 23:57:37 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。