山形県産　特別栽培柿『庄内柿＆乾燥柿セット』おいしく頂きまーす。

このところ、天気がいいのでクレオと一緒に近くの海まで
散歩に行きました。

その途中、柿の実をいっぱい付けた大きな柿の木があります。
田園風景の中、柿の実のオレンジがとってもきれいでした

山形から来たこの柿達もきっと、素敵な所で栽培されているのでしょうね。




　　　　　　　　　　　クレオは興味津々


さて、今日はたまたまスーパーで柿を買っていました。
そこで、ちょっと比べてみました。

左が、稲泉農園　　右が、スーパー





　　　　　　　　　　　　稲泉農園はへたがシャッキ　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右はペタ
これを見ただけで、新鮮さが手に取るように分かりますよね。

柿が、大好物の私は、
早く食べたくて、我が家の冷蔵庫にあった食材で
柿料理開始

柿の生ハム巻き


　　　　　　拍子切りにした柿に生ハムを巻いただけ
　　　　　　　　　　　ワインに合います。

さつまいもの豆乳煮とあんぽ柿を合わせたデザート








さつまいものとあんぽ柿の甘さだけで充分sweetでした。


ヨーグルト＆柿とゆずのジュレ




柿をジャム状に煮詰めゆずをたらし
ゼーリーでちょっと固めてみました。
ヨーグルトのトッピングに思った以上においしかった

明日は、柿なますと
あんぽ柿を入れてホットケーキでも焼こうかな

柿は、色んな料理に使えます。
ただむいて食べるのもおいしいけど
豚肉とも合うので、どんどん料理に挑戦してください。

これから、インフルエンザや風邪などがはやる時期です、
ビタミンCが豊富な柿を食べて、頑張りましょう。(^_^)v

今回、生産者の稲泉浄人さんは、化学肥料を使わない栽培でさらに健康な柿作りをしています。自然で育った柿の味です。
とっても甘くておいしいので是非、食べてみてください。
ご興味のある方は、どうぞ
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miss creo 　 2010-11-26 00:00:00 提供：ふるさと21株式会社