自然農法・無農薬米や産地直送の有機野菜など
本当に安心して食べられるものばかりを販売する
食の安全を願う生産者さんのネットワークふるさと21さんの
無農薬米ご試食セット(各5合×4パック)で食べ比べをしています♪

「阿部農園」さんの自然農法米、自然農法あきたこまち(アグリメイト南郷)、
有機JASつがるロマン(三上新一）さんをいただきましたが、
今回は、有機JASブレンド米(よしむら農園)さんのもの。





JAに37年間勤務、退職をなさってから新しい農業のあり方を模索しようと
8年前から有機農業の取り組みを始められた吉村さん。

農薬・化学肥料不使用の「EM有機栽培」や
「アイガモ農法」だから、とっても安心。
吉村さんの田んぼには、農薬や化学肥料を使わないため、
ミミズやドジョウ、カエルや鳥など、沢山の生物が集まってくるそう！

自然の食物連鎖の中でできたお米、すごく素敵だなぁと思いました。
こちらのお米は、EM使用(有用微生物群)の無農薬栽培米。





今回は、アジア料理＆さっぱりサラダと合わせてみました。
まずは、新玉ねぎにトマト、きゅうり、レモン、鰹節の和え物。





お魚のフライにパクチー等の薬味を添えた一品。





小松菜をにんにく、唐辛子と一緒に炒めてみました♪
お味は、オイスターベースにコクだしでお味噌が入ってます。





こちらが、ふっくらツヤツヤ、炊きたての吉村さんのお米です！！
炊きたてのいい香りが食欲をそそります。





お米が持つやさしい甘味をしっかりと感じることができてとっても美味！
もちろん、おかずとの相性も抜群です！





無農薬栽培米のお米の美味しさは、やっぱり違いますね。

今回、4種のお米を食べ比べしましたが、安全やお味は
お米を美味しそうに食べる家族の笑顔が物語っているなぁと思いました♪






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postre 　 2014-05-10 00:43:52 提供：ふるさと21株式会社