自然農法・無農薬米や産地直送の有機野菜など
本当に安心して食べられるものばかりを販売する
食の安全を願う生産者さんのネットワークふるさと21さんの
無農薬米ご試食セット(各5合×4パック)で食べ比べをしています♪

「阿部農園」さんの自然農法米、自然農法あきたこまち(アグリメイト南郷)をいただきましたが、
今回は、有機JASつがるロマン(三上新一)さんのもの。





中学卒業後から、稲作を手伝っていたそうですが、
当時農薬散布後、苦しくなり3日ほど寝込んでいたという経験から、
1963年に、農薬や化学肥料に頼らない自然農法をスタートされたんだそう。

数年間は、ほとんど収穫できない状態が続きましたが
その後は数々の賞を受賞！！！
三上さんのお米の美味しさが、どんどん広がっていったんですね。




三上さんが自然農法で大事にしていることは、
土づくり、苗づくり、除草の三点。
中でも、土壌の力を最大限に引き出す工夫をしていらっしゃるそうです。

1993年の大冷害の際も、平年通りの収穫量で、
自然農法栽培の生命力の強さを実感したんだとか！




今回は贅沢にも朝ご飯で♪
主人の実家からいただいたさつま揚げに卵とネギ、海苔いりの納豆。
自家製味噌を使ったえのきとわかめのお味噌汁と
三上さんの炊きたてご飯というラインナップ。





ふっくら、粒がしっかりしている、三上さんのつがるロマン。
口に入れるとお米一粒一粒の存在感がスゴイんです！
もちろん、お米の甘さや旨みも♪





鮭＆たらこのふりかけをかけてみました。
かみしめる程に美味しい、三上さんのお米に感動！！！





朝から、三上さんのお米で元気いっぱい！
シアワセな気分になりました。
いつも以上に主人の食欲もアップ！

お米の食感がしっかりしているので、そのままはもちろん、
カレーや丼物にもぴったりだと思いました！





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postre 　 2014-05-07 10:31:29 提供：ふるさと21株式会社