『ふるさと21』
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これは、先日食べた台湾みやげのドライフルーツマンゴー。マンゴーの甘みが濃縮され、濃厚な味わいと心地よい歯ごたえに、食べる手が止まらなくなる一品だ。
このようにドライ系の食べ物が好きなので、魚の干物といったものも大好き。それで美味い干物を求め
てネットを探していると、ふるさと21のHPにたどり着いた。
森新ひもの店では、伊豆半島沖相模湾及び駿河湾産の新鮮な原魚を原料とし、沖縄産の自然塩並びに国内産丸大豆・特別栽培小麦使用本醸造醤油、ミネラルシュガー等により、食品保存料等無添加、無着色の手造り、天日干しにて加工製造している。ひもの加工部門では唯一、自然農法ガイドライン委員会加工食品部会より認証されて製造し、食に安心・安全を心がけた製品のひもの。七輪や魚焼きグリルで焼くと、ジューシーで美味しく食べられ、味が濃すぎず、魚本来の美味しさを存分に味わえるという。
これはなんともご飯が進みそう。家族の健康のためにも、近日中に注文しないといけないな
さやた 2013-11-17 00:00:00 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。