『ふるさと21』
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これは先日作ったみかんジャム。みかんの皮をむき包丁で適当に切り、砂糖を加えて圧力鍋で煮込んだだけだが、添加物が全く無くすっきりとした甘さが大変美味い。このように、みかんは生で食べるのも好きだが、ジャム作りにも最適なので、みかんは健康に良いものを選んで家族に食べさせたいと常に思っている。 そうなると、有機や無農薬を重視したみかんを選ばなくてはいけないわけで、そんなニーズにこたえてくれる販売元は、ふるさと21などに限られている。そこで売られているみかんは、興津農園の興津和雄さんが作っているわけだが、健康な果実を育てる為に様々な研究や努力をしている。キウイフルーツは10年以上前から無農薬での栽培に成功しているが、昨年の1月からレモン・雑柑等も無農薬栽培に変えて栽培。今後も無農薬栽培を続けて、自然本来の甘さ、風味を引き出した更においしい柑橘を目指して栽培するそうで、そういう取り組みは子持ちのサラリーマンとしては、将来の安全のためにも応援したいものだ。 こういう農家が、日本に一つでも増えれば嬉しいな。【3名様限定】小田原の無農薬みかん『清見オレンジ』をモニタープレゼント!! ←参加中
さやた 2012-04-14 18:58:37 提供:ふるさと21株式会社
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。