おはようございます。昨日、いや今日か。夜中に電話あって話し込んでたのでむっちゃ寝不足です(´Д⊂ヽふぁぁあ。最近、スポンジ系のお菓子を焼くのが大好き。これは桃とルバーブのお菓子です　＾＾ルバーブはこの時に紹介した北海道白瀬農園さんのもの。甘酸っぱいルバーブがポイントのお菓子です～っ　＾＾ぐるぐる混ぜるだけの簡単なもの。アーモンプードルを使っているのでしっとり、ふわっとした生地に。。アーモンプードル使った生地ってどうしてこんなに美味しいのでしょうか☜風味とかすごく好き( ´∀`)σ)∀`*)♡”ルバーブ、けっこう酸っぱいです。でもそれがなんだか癖になるんですけどね　＾＾材料☆ルバーブ・・・100g☆砂糖・・・大1卵黄・・・2個砂糖・・・50gサラダ油・・・20g豆乳・・・20gアーモンドパウダー・・・100g薄力粉・・・50gベーキングパウダー・・・小1桃・・・1個作りかた＊下準備＊ももは1㎝角の角切りに切っておく。ルバーブを1㎝幅に切っておく。薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーは合わせておく。①☆の材料を混ぜ合わせておきます。30分～ほど置いてよく馴染ませる。②砂糖、卵黄、サラダ油を合わせてよく混ぜ合わせます。③豆乳を入れて混ぜ合わせたら、ルバーブを合わせる。　この時、漬けていたルバーブからでた水分は加えないこと。④粉類を入れて桃を加えて、型に流す。　180度で35～40分焼いて完成。ももはサイズで量を調節してください☆ミ18㎝角のスクエア型1台分です。ルバーブジャムを大人しく作るか悩んだ結果お菓子に☜その方がルバーブの味分かるかなぁとか思い(´vωv`*)。ｏ０○今日は久しぶりに朝からバイト～。来週、再来週が楽しみなことばっかなので頑張れる！あ～、楽しみ( *´艸｀)ふるさと21ファンサイト参加中食宣伝．comスパイスブログ認定スパイス大使2014レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪

みゆぽむ 　 2014-08-30 08:11:54 提供：ふるさと21株式会社