安心な農作物を食べる事のできるシアワセ♪
そこには、何事にも変えられない喜びがあります。

食の安全を願う生産者さんのネットワーク、「ふるさと21」。
自然農法・無農薬米や産地直送の有機野菜など
自然本来の味が楽しめる素晴らしい食べ物を販売されています。

中でも、今私が注目しているのは
青森県産『無臭ニンニク』
農薬・化学肥料不使用の須藤農園産





実は私、数年前からタイ料理を本格的に習っていて、
家でもタイ料理を毎日のように作っています。

タイ料理で欠かせないのがにんにく！。

我が家のにんにく消費量は、一般のお家の5倍くらい？！
とにかく、にんにくを使うタイ料理、
にんにくの味が料理をキメるといってもいいかもしれません。

そこで、いろいろなものを試しましたが、
どれもにおいが気になってしまうんです。

須藤農園さんで育ったにんにくは、無臭にんにくとのこと！





今まで私の勉強不足で知らなかったのですが、
自然に近い素晴らしい土を使うことで、無臭にんにくが育てあげられるのですね！

にんにくは、土の養分をたっぷり吸って育つもの。
だからこそ、須藤農園さんの『無臭ニンニク』が
農薬・化学肥料不使用なことに、びっくりしたんです。

須藤農園さんの、素晴らしい栽培方法に心を打たれました。




堆肥は、もみ殻・くん炭・やさいくず・もみ酢等を混合して作るそう。
有効微生物が引き継がれ、発酵中でも
悪臭が全く出ないというのだから驚きです！





害虫を防ぐのには、自家製のもみ酢に
トウガラシやにんにく・ドクダミを加えたもので。

水も井戸水に遠赤外線処理を施した水で
栽培されているのだとか！





徹底的にこだわった、須藤農園さんの無臭ニンニク。
タイ料理はもちろん、グリルでほっこり焼いたり、
天ぷら、炒め物、薬味等、いろいろなお料理に使ってみたいです！


【3名様限定】青森県産『無臭ニンニク』農薬・化学肥料不使用の須藤農園産　←参加中

postre 　 2013-09-17 19:21:02 提供：ふるさと21株式会社