【3名様限定】須藤農園 農薬・化学肥料不使用「短形自然薯」モニタープレゼント!!　←参加中






皆さん自然薯って食べたことあります

私はまだ一度も自然薯を食べたことがないんです。

テレビや雑誌なんかでは見たことがありますが、実物は見たことがないんですよね






長いもは大好きで良く食べてるんですが、自然薯は長いもよりもコクがあって粘りが強くて
食感はしっとりとしているそうなんです

そして、この写真の須藤農園さんの短形自然薯は　地方によっては

｢とっくり芋｣　とか　｢粘り芋｣

と呼ばれるそうで、普通の自然薯の栄養はそのままで食べやすくなったものなんですって

主成分はでんぷんで、その他カリウム、スタミナの強化に効果的なビタミンＢ１やビタミンE、食物繊維が豊富に含まれているんですって


しかも作付けしてから３年目でやっと送れるくらいの大きさになるそうで、

手間隙をかけて大事に育てられているんです

有機栽培とか自然栽培のものは安心して食べられるので嬉しいですが、

それを作る農家の人は本当に大変な努力をしているんだと思います

作物ってただでさえ、天候とか気候に左右されやすくて作るのが大変なのに、害虫とかつきやすい作物を無農薬で育てるのって、並大抵の苦労ではないと思うんです。

私もささやかながら、ベランダで野菜などを栽培することもあるんですが、

虫がよくついたりして、無農薬で綺麗な美味しいお野菜を作るのって本当に大変なんですよね


こちらの須藤農園さんでは

作物に直接かける殺虫剤、殺菌剤はもちろん 除草剤、土壌消毒その他諸々の薬剤は一切使用していないそうです


農薬・化学肥料を使わない栽培方法


夏季冷涼な気候を生かし、
独自の栽培理論と農薬、化学肥料を使用しない栽培方法で、野菜を作っているそうです。




特別な堆肥作り

もみ殻・くん炭・やさいくず・もみ酢等を混合し、堆肥を作ります。
堆肥を仕込む際は、戻し堆肥として自家製の完熟堆肥を入れます。
そうすることで、堆肥中の有効微生物が引き継がれ、均質な堆肥が出来、
発酵中であっても、悪臭は全くでないといいます。



こだわりの栽培


生育期間中は、自家製のもみ酢にトウガラシやにんにく・ドクダミを
加えたものを葉面散布して病害虫を防いでいます。
また、水にもこだわっており、井戸水に遠赤外線処理を施した水で栽培しているそうです。
「物体にはそれぞれに波長があります。野菜の波長はだいたい８メガヘルツ。
水を遠赤外線処理することで、野菜の波長と同調し、
力を与えることが出来る んですって





このようになるべく自然のものを使って工夫して栽培されているんですね


普通にお野菜を買うときに　この野菜は遠赤外線処理されたお水で栽培されてるなんて事知らなければ全く想像もつかないですよね

無農薬のものや、有機栽培のものってどうしてもお値段がちょっと高めかな～なんて感じてしまうこともあるんですが、こうやって手間隙かけて大事に育てられたお野菜だったら
これくらいの値段がついても妥当かなって思えますよね。

スーパーや八百屋さんでお野菜を買うときに値段とか鮮度とかだけではなくて、
産地や栽培方法なども知った上で買えたら　本当に安心できていいですよね

そうして知った上で色々な品物を自分で選択をできたら素晴らしいことだと思います


須藤農園さん以外にもたくさんの素敵な生産者さんが一生懸命作ってくださった作物を自信を持って安心をお届けしてくれる、自然食ねっと


ぜひチェックしてみてくださいね

私も子供たちや家族の食の安全について考えさせられました

そして美味しい短形自然薯もぜひ味わってみたいものです

4姉弟ママ 　 2013-03-29 16:01:38 提供：ふるさと21株式会社