『ふるさと21』
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夫「わぁ!なにのイベント???」世間が黄金週間だのGWだの騒いでいる中、日曜日だけが休みの夫へ感謝の気持ちをこめた晩ご飯を作りました特にイベントというわけではないので、買い物には行かずに冷蔵庫にあるもので、作りました私も休みたいので、簡単にできるお料理にしましたよ❤タケノコの豚肉巻きバルサミ… 2013/05/01
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ふるさと21ファンサイト参加中とある日のひとり晩ご飯※義母に顰蹙を買って、一人で晩御飯したわけではありません(コチラ)タケノコと自然薯のパスタベーコンをカリカリにピュアオリーブオイルで炒め、茹でタケノコと自然薯を濃い口しょうゆでサッと加熱し、ゆでたパスタに絡めたら、出来上がりおいしかったー… 2013/04/28
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紫やブルー、白のスウィートピーに遅れながらもやっと咲き出しましたピンクのスウィートピー紫は大人っぽくシック、ピンクはとてもわかわかしく、可憐な感じ!どちらもステキです 塩麹に漬けてあった鶏胸肉とゴボウの旨煮 白和え油を使ったついでにおまけのソー… 2013/04/25
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ふるさと21ファンサイト参加中4月も後半というのに、徳島は寒くって、ストーブを出したくらいですそんな晩には、まだまだお鍋が恋しいです♪「今シーズン最後かな?」と思いながら、作りました最近、肉団子を鍋に入れるのが、お気に入りです合挽き肉とレンコンで作っていますよお安いし、ガッツリ食べられるの… 2013/04/25
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やっと太陽が顔を出してくれましたありがたいですね今日は豚肉の生姜焼きうちの生姜焼きは薄切りの豚肩ロースを使いますキャベツの上に焼いた豚肉をのせ、しばらく蓋をしてキャベツがしんなりするまで待ちますよキャベツ、たくさん食べられるでしょ しらすおろし須藤農… 2013/04/23
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青森県むつ市から届きました短形自然薯地方によってはとっくり芋とか、粘り芋とか言われている自然薯の一種です私もかなりの自然薯好きなんですがひゃぁこんなに立派な自然薯は初めて見ました!ずっしりとした重さ、美味しさが凝縮している感じですよこの短形自然薯を作られたのは青森県むつ市、 「須藤農園」の須藤… 2013/04/22
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昨日に引き続いて、山菜料理ですタケノコは貰い手が見つかり、一部差し上げましたので、ほとんどなくなりました✿すごく喜んでもらえたので、とっても嬉しくなっちゃった♪今日は洋風にしましたよ♪ワラビも貰い物がありましたので、使いました✿山の幸がてんこ盛りー♪パスタ 春の山菜たけのことワラビのパス… 2013/04/18
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今、赤とんぼの激減が問題になっています。赤とんぼは日本の水田文化と共に育ってきました。農薬や化学肥料で生物の住めない田畑の環境が増え、ふるさとの大切なものが失われていこうとしています。
私達は、ふるさとの環境や作物本来の美味しさを子供たちに少しでも残していきたいと願っています。現在、無農薬栽培を行う有機JAS農家の面積は0.16%、1000人に2人位しかいません。
ふるさと21は,そのような数少ない無農薬で栽培をしてきた農家さんの要望で始められたサイトです。
参加される農家さんは家族経営主体の小さい農家さんが多いですが、名人ぞろいです。
米や野菜は農薬や化学肥料を一切使わない生産者ですので、安心してお求めできると思います。
なにより生産者直接なので、とれたての新鮮な作物が直送されるのが喜ばれています。