豚キムチ炒飯のお昼ごはん（ユキさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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豚キムチ炒飯のお昼ごはん

Fri.03.02.2018

豚キムチ炒飯のお昼ごはん

娘がテスト期間中で午前中で帰ってくるので、2人分のお昼ごはん。
娘が中学生になる直前にフルタイムになり、今回のテストまで
早く帰ってくる日に一度も家にいることがなかった私。
いつもお昼ごはんを準備しておくか、実家の母に頼んでいました。
私がいて、ごはんを用意してくれていて、今日の分のテストのことを話して
本当にうれしそうな娘になんだかすごく申しわけなかった感いっぱい。。
一人っ子で大事に大事に育てている気でいますが、こちらが悩むほどの反抗はなく
いつも穏やかで素直ないい娘だと本当に感謝しています。

で、キムチ炒飯ですが、モニターで頂いた「富士オイスターソース」を使用させていただきました！

2本頂きました。
オイスターソースは元々大好きでよく使いますが、こちらのは初めてでした。
入れた瞬間、特有のいい香りがしました♪
隠し味にもメインにもおいしくてぴったり。

私のキムチ炒飯のレシピ

ごはん（2人分）
市販のキムチ
豚バラ好みの量
玉ねぎ半分
にら半分
鶏ガラ顆粒小さじ１
オイスターソース小さじ１
塩コショウ
にんにく
卵

フライパンにごま油を熱し、にんにくと豚バラと玉ねぎを炒める。
（同時に別のフライパンで目玉焼きを作り始める。）
塩コショウ（ちょっと多めに）する。
キムチをどっさり入れる。
鶏ガラ顆粒とオイスターソースを入れて炒める。
ごはん投入。
にら投入。
炒めて好みでしょうゆを入れたりして味見をし、皿に盛って卵を載せる。

以上。

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キムチを自分でスーパーで買うときはいつもこれ。
キムチ炒飯のときは2人分で半分使います。

ニラはむにょむにょになるのが嫌なので、いつも最後に入れます。
とにかく具も毎回違うし適当ですが、オイスターソースを入れるとコクが出て美味しいです♪

さて、崩していただきまーす。

おいしくいただきました！！富士食品工業株式会社様、ありがとうございました！！