明日は立秋なんですよねぇ…。とは言っても気温はまだまだ夏本番！でございます。さて、先日「富士のオイスターソース」が2本モニター品として届きました。薬膳的な生活を送っていると、よく言われるのが中華料理が多いんですか？と、主食が中華の様に聞かれる事があるのですが、いやいや、さすがにそれは無いよママン…。基本的に私の食事スタイルは和食が基本で、次いでエスニック（スパイス系）そして、洋食…と続きます。中華っぽいものは結構最後の方なのですが、中華料理の技術は、どの料理にも使えるものなので、和食を作っているけれど何か中華な気分…なんて事もあったりなかったり？そんな中華料理に結構登場する調味料の1つがオイスターソースじゃないかなぁと思います。そんなオイスターソースも、私は中華ではなく和食や洋食に使う事が多いんです。続きで薬膳のお話と共に紹介しておりますので良かったらご覧下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪

オイスターソースの使い方として「○○のオイスターソース炒め」や「○○のオイマヨ炒め」の様なものを作るのなら、ばっちりオイスターソースを効かせると良いのですが、少量使いに切り替えると、結構色々な料理に使えます。特に和食に使うと旨味とコクをサクッとプラスする事が出来るので、いつもの肉じゃがやいつものきんぴら牛蒡がとても奥深い味わいになります。（入れすぎると、オイスターソース味になるので注意が必要ですが）さて、今回届きました富士のオイスターソース、製品のラインナップはこんな感じです。以下、富士食品工業株式会社さんのサイトの引用です。オイスターソース　極国産カキから作られたカキエキスを使用。化学調味料、着色料不使用のオイスターソースです。標準小売価格（税別）：340円内容量賞味期限アレルゲン120g 瓶15ヵ月魚醤（魚介類）、小麦オイスターソースカキエキスを主原料に、カキのうまみと香りをいかした中華料理にはかかせない調味料です。標準小売価格（税別）：280円 / 450円内容量賞味期限アレルゲン120g 瓶 / 240g 瓶18ヵ月大豆横濱オイスターソースカキのむき身を高温の油で熱し、香りとうまみを抽出したこだわりの当社オリジナル香味油を使用し、香りよく、まろやかな…

ゆりぽむ 　 2017-08-06 00:00:00 提供：富士食品工業株式会社