麻婆豆腐の献立とたらの芽の唐揚げ（ayumiさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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麻婆豆腐の献立とたらの芽の唐揚げ

memo帳

本日のお家ごはん麻婆豆腐のレシピたこの唐揚げのレシピたらの芽の唐揚げのレシピしいたけとハムの中華スープトマトとオクラのネギ塩和えちくわときゅうりのおかか和えのレシピ穂先メンマ私の便利なキッチングッツ【カラーミキシングボール】をご紹介

本日のお家ごはん

ayumi

いい加減、山菜の天ぷらやお浸しに飽きたので、ちょっと思考を変えて唐揚げに！
顆粒の粒の小さい中華スープの素で味付けしたらめちゃ旨でした(｡◕∀◕｡)ﾉ⋆

【本日の献立】

麻婆豆腐たこの唐揚げたらの芽の唐揚げしいたけとハムの中華スープトマトとオクラのネギ塩和えちくわときゅうりのおかか和え穂先メンマ

ちょこちょこ小鉢がいっぱいの献立だけど、簡単すぎるレシピばっかりだから、すぐできました(*´з`)

麻婆豆腐のレシピ

麻婆豆腐は、こちらのレシピを参考に↓

簡単だし、間違いない味です！

☆麻婆豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5800件
麻婆豆腐はやっぱりこの味！
辛さは豆板醤の量を加減して調節♪
cookpad.com

たこの唐揚げのレシピ

生姜のすりおろし、薄口醤油、酒を揉みこみ15分ほど置き、片栗粉をまぶして揚げました。

お刺身用の茹でたたこを使ったので、揚げすぎは固くなってしまいます。なので、揚げ油を高温にして表面がカリッとしたらすぐあげました。

レモン汁をかけて♥

たらの芽の唐揚げのレシピ

てんぷらやお浸しに飽きたマンネリ防止のたらの芽の唐揚げです。

たらの芽はきれいに洗って、水分をキッチンペーパーでふき取り、顆粒の中華スープを振りかけ味付けします。

でも、市販の中華スープのほとんどは顆粒の粒が大きい！！

振りかけたとしても、ポロポロ落ちてしまい味がしっかりつかないので、顆粒の粒が小さい金華火腿（きんかはむ）スープの素を使用！！

めちゃくちゃ小さい顆粒なので、無駄になることなくしっかり食材につきます！

後は、片栗粉をまぶして揚げるだけ！

ayumi

顆粒の粒が小さく使いやすいだけじゃなくて、コクがありしょっぱいだけじゃないから、食材の味をちゃんと引き立ててくれるよ！
普通の中華スープの素より断然美味しい～！

しいたけとハムの中華スープ

しいたけとハムとねぎとウェイパーとホワイトペッパーのみ。

スープは基本、大量買いしたウェイパーを使います。

トマトとオクラのネギ塩和え

【材料】
・トマト　　　　2個
・オクラ　　　　4本
・長ネギ　　　　20ｃｍ
・塩　　　　　　小さじ1/2
・ごま油　　　　小さじ1
・ブラックペッパー適量

トマトを切って、サッと茹でたオクラを輪切りにし、みじん切りしたネギを調味料を混ぜるだけ！

和えてから冷蔵庫で15分ほど冷やして食べた方が、味もなじむし美味しいよ！

ちくわときゅうりのおかか和えのレシピ

こちらのレシピを参考にしました。↓

さっぱりしていて、簡単で美味しかったよ(^^♪

簡単おいしい！きゅうりとちくわの生姜おかかのレシピ/作り方：白ごはん.com白ごはん.comの『きゅうりとちくわの生姜おかかの作り方』のレシピページです。ちくわに縦に切ったきゅうりを射込む‟ちくきゅう”もたまに作りますが、それよりも簡単で味わいのあるおかずだと思います。ポイントはなんといっても生姜。ぜひ生の生姜をおろしてしぼりかけてください。www.sirogohan.com

穂先メンマ

柔らかい穂先メンマは、ヤマザキのパウチ商品です。

たけのこの穂先なんてなかなか手に入らないし、メンマも自分ではなかなか作らないからパウチ商品に頼ってます。

ちょこっと箸休めや突き出しに出せるサイズ感もいいし、

ちょっとピリ辛で、とっても美味しい、大好きな一品です！

ayumi

ヤマザキの美味しいお惣菜セット、
お買い物はこちら↓
もう1品に便利です。

おつまみ惣菜セット

私の便利なキッチングッツ【カラーミキシングボール】をご紹介

お気に入りのキッチングッツをご紹介☆

Cuisinart（クイジナート）のミキシングボール

ただのボウルと思ったら、大間違い！大・中・小のサイズがありますが、深さがあるので小でも結構の容量が入ります。

●1番使いやすいなと思うのが、持ち手にラバーがついていていること。●底にもラバーがついていて、絶対滑らないこと。●注ぎ口がついているので、汁ものやドレッシングも垂れない。家は賃貸でキッチンの作業台が狭いので、急いでいるときなんか、何の気なしに際に食材が入ってるボウルを置いてしまって、ひっくり返した経験あり( ;∀;)けど、このミキシングボールなら、底に滑り止めがついていて、端っこにおいても、モノが当たっても絶対に動きません！本当に色々とかゆいところに手が届く！って感じのボウルでお気に入りです(^^♪

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