１つ前の「ロンガンハニー」の記事の続きです。今回は、ロンガンハニーを使った「疲労回復メニュー」と言う事で、お料理編です。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。蜂蜜と合わせて使うポピュラーなものに「マスタード」がありますよね。粒マスタードやマスタードに混ぜて使う形です。ハニーマスタードソースなんて名前で聞く事も多いかなと思います。それにしようかなぁと思ったのですが、今回のお題目がロンガンハニーを使った「夏バテ解消レシピ」を募集されておられたので、疲労回復といえばコレ！と言う事で、　豚肉×梅干し　で疲労回復の鉄板的な感じにしてみましたよ(^^)と言う事で続きをご覧下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪ランキングに参加しております。良かったら応援ポチよろしくお願いしますm(_ _)m にほんブログ村

ロンガンハニーについては1つ前の記事↓をご覧下さいね。ビタミンB1が多く含まれる豚肉は、乳酸の分解を促進して疲労を回復してくれる素敵食材。そして、梅に含まれるクエン酸やリンゴ酸なども疲労を回復してくれますし、唾液の分泌を促進させて食欲増進もしてくれますので、疲れがたまって食欲不振に陥っている時の梅は嬉しいものがありますよね。と言う事で、今回のメニューはお手軽に豚をソテーして梅肉ソースをかけただけ。と言うシンプルイズベストなものです。疲れている時は作るのも手軽な方が良いですもんね。*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*■ポークソテーのハニー梅肉ソース＜材料＞　1人分豚肉（生姜焼き用）：4枚塩、白胡椒：少々蜂蜜：少々梅肉：小さじ1蜂蜜：小さじ2～（好みで調整）水：適量1．豚肉に少量の蜂蜜と塩、胡椒を振りかけてすり込んでおきます。2．梅肉に蜂蜜を加えてまぜ水（今回は昆布水を使っています）で濃度を調整します。※味見して梅肉と蜂蜜の量は加減して下さい。3．豚肉の筋は切っておきます。写真の様に切り離してしまってもOKです。4．フライパンに油を薄く塗って火にかけ、豚肉を焼いていきます。※油でにんにくを好みで炒めてニンニク風味をつけても美味しい…

ゆりぽむ 　 2019-09-19 00:00:00 提供：富士貿易株式会社