『農林水産大臣賞受賞店「お米のふなくぼ」』
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ふなくぼ商店さんのプロジェクト、☆お米の食べ比べモニター募集!【夢ごこちVSささにしき】お米のふなくぼ ←参加中このプロジェクトでは、「ベテラン生産者の新品種モッチリ夢ごこち1㎏」と「若手生産者の上品な味わい、昔ながらのササニシキ1㎏」の食べ比べセットがプレゼントされるんです。どっちのお米も美味しそうですが、自分で食べ比べてみないとわかりませんよね。好みもありますし。我が家のご飯のおかずは、1食の中に和洋中といろいろです。ご飯、味噌汁、麻婆豆腐、サラダ、漬物、等・・・。日本人の家庭の食卓って、他の家でもこんな感じなのでは?和食派か洋食派かと聞かれれば、まぁ、洋食よりの食卓かな。でも、美味しいお米で、ご飯を味わいたいと思ったら、おかずはシンプルなもので充分な気がします。ご飯に、梅干し等の漬物だけ、とか。そう考えたら、お米とおかずでお互いに引き立て合えるのは、和食なのかな~?美味しいご飯って、甘さや水分が自分好みで、口の中にご飯を入れて噛みしめると、うっとりするくらい美味しい。今回の食べ比べのお米、実は、「ベテラン生産者の新品種モッチリ夢ごこち1㎏」の方に興味があるんです。「モッチリ」って表現が、私の心を掴みました~。でも、最初にも書きましたが、個人個人の好みがあるので、食べてみるまでは分かりませんね。どっちが人気なのか、結果が気になります。
だっく 2009-08-12 22:32:28 提供:ふなくぼ商店
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産地や銘柄でお米を選ぶより、食べる方のライフスタイルや食の嗜好を大切にして選んで頂く事をモットーにしています。
「もう一箸食べたくなるご飯」をキーワードに、田んぼから、お客様にあったお米探し、ご飯の炊き方や保管・料理に合った炊飯方法を、ご家庭から飲食店までトータルにお手伝いさせて頂いております。
ご飯て美味しいね。おむすびって美味しいね。という笑顔を見たいから・・・
保持資格
ごはんソムリエ、五つ星お米マイスター、おこめアドバイザー、米食味鑑定士、雑穀エキスパート、食生活アドバイザー、調理師免許