美味しい豆腐で健康UP
お豆腐、大豆の甘みを楽しめて本当に美味しいですよね♪♪(*´▽｀*)ノ゛今日は、「SKOS合同会社」と「天狗とうふ店」とのコラボレーションで出来た豆腐を食べてみたいと思っています。

青森県産　寄せ豆腐「泉」
何気なく食べているお豆腐どんなに栄養豊富か、ご存じですか？全豆連さんより引用http://www.zentoren.jp/機能性食品としての効用豆腐は、タンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素のみでなく、体を調節等して健康を維持増進させる食品「機能性食品」としても注目されています。たんぱく質リノール酸- 血圧・コレステロールを下げ動脈硬化に効果 -レシチン・βコングリシニン- 脂肪代謝・脂肪肝にも効果 -レシチン・コリン- 記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果 -サポニン- 活性酸素の抑制等により、成人病や老化防止に効果 -女性ホルモンに似たイソフラボン- 骨粗鬆症、がん、動脈硬化に効果 -トリプシンインヒビタ（トリプシン阻害因子）- 糖尿病の治療や予防に期待される -オリゴ糖- 腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やすカルシウム- 骨や歯に、ストレスにも効果 -豆腐のビタミン類- 美肌等に効果 -おからの栄養大豆を磨砕し加熱した後、豆乳を搾りとった残り（搾りカス）がオカラです。したがって、オカラには、大豆の 皮や胚芽部分などの繊維質がほとんど移行しています。食物繊維の効果は、便通を良くし有害物質の腸内滞留を防ぐほか、高コレステロールや肥満の予防にも効 果が指摘されています。オカラの成分には、繊維質だけではなく、タンパク質、脂質等も豆腐ほどではないが含まれ、大豆の皮や胚芽にある微量成分も移行して おります。したがって、オカラは、栄養面、機能食品としても優れており食品としての見直し等が待たれます。おからも大好きです。近所のスーパーで時々手に入るのですがおからもよく食べます。豆腐もおからも大好き！出来ればお豆腐やさんや農家三の作った美味しいお豆腐が食べたいと思っています。そこで、是非食べたいと思った青森県産　寄せ豆腐「泉」・おから「泉殻」・「SKOS合同会社」と「天狗とうふ店」とのコラボレーションで出来た豆腐とおからです。・栽培期間中、期間外共に農薬、肥料を一切使わない、圃場に種しか持ち込まない栽培で育てた大豆(自然栽培)を原料に、瀬戸内海産純国産天然にがり100%で仕込みました。・にがり以外の添加物を一切使用せず、水はNSFインターナショナルをPassした浄水器を通した水を使用し、再加熱殺菌をせず、保存水も入れずに作っています。・大豆本来の甘みがしっかり感じられつつも、天然材料故のやさしい味を、つるっふわっの食感と共にお楽しみ下さい。■栽培方法: 自然栽培大豆使用■産地: 青森県■生産者: SKOS合同会社SKOS合同会社って！？青森県　SKOS合同会社SKOS合同会社は土本さんご夫婦による会社です。７年前に青森県新郷村に移住し、自然栽培に取り組み始めました。「奇跡のりんご」で有名な木村秋則さんの「自然栽培ふれあい塾」１期生として自然栽培を学び５反から始めた農地は今ではなんと37町歩という広大な面積に。教わった内容を自身の農地にあうようアレンジを加え、自分なりの自然栽培スタイルを築き上げてきました。麦と大豆を自然栽培（農薬と肥料は不使用。有機肥料資材も使用していません。大豆と麦の収穫残渣を畑に戻すのみ）※自然栽培で農薬を使用せず、さらに肥料・有機肥料資材も一切使用しない無農薬・無肥料栽培のこだわりの麦・大豆を使用しています。無肥料栽培の生産者さんは日本国内でもほぼ存在しないため、この機会にぜひ食べてみたいです！ふるさと２１ふるさと21の農産物は有機JAS・自然農法などの化学合成された農薬・肥料を使用しない健康にこだわった農産物です。安全性だけではなく食味も自然本来の味わいに近い物となり、米・野菜・果物が持つ本来のエネルギーを思い切り味わって下さい！■　ふるさと21ページはこちらから無農薬の農家さんは多いですが無肥料って・・・聞いたことがないです。無肥料でも、立派に育つのですね～どんな優しい味わいか楽しみです。おからは、サラダで食べたいです。お豆腐は何もかけず、そのままの美味しさを味わいたいです。今日は、お豆腐好きの方にふるさと21株式会社さまより上記で紹介した【青森県から自然栽培の大豆を使用した寄せ豆腐・おからのセット】 ■内容寄せ豆腐「泉」 1.25kg(250g×5パック)おから「泉穀」 400g(200g×2袋)を抽選で10名様にモニタープレゼントみなさんも是非このイベントに参加して青森の美味しいお豆腐とおからを味わいませんか。農薬、肥料を一切使わない本当に安心・安全なお豆腐こんなに安全性の高いお豆腐って他にはないと思うんです(^^)vみなさんも、この大地の恵みいっぱいの美味しいお豆腐を食べて美味しい笑顔を咲かせましょう♪モニターへの参加は、こちら青森県産　自然栽培大豆使用の寄せ豆腐「泉」おから「泉殻」セット（SKOS合同会社）ご試食モニター募集【10名様】
商品の詳細は、こちら

企業紹介ふるさと21株式会社今、有機・自然農法の無農薬米や無農薬野菜・健康果物に注目が集まっています。 ふるさと21は『有機JAS・自然農法』等の安心安全な「無農薬米」や信頼の生産者さんから産地直送した「有機野菜」、「リンゴ」・「ぶどう」・「みかん」などの、『自然農法産果物』といった健康農産物を扱い、食の安全を願う生産者のネットワーク『自然食ねっと』登録生産者の農産物を応援している通販サイトです！


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なおっち 　 2020-01-20 00:00:00 提供：ふるさと21株式会社