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『築地仲卸 伏高』

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お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

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【3アイテムお試し!】プレミアムなかつお節「プレ節(R)」モニター様募集!3月1日発売の新商品含む2品おまけ付き!

マルトモ株式会社

30

5月12日(日)まで

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人気のパリッと食感のうす焼せんべい【うす焼サラダ】16名様!

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16

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【新商品モニター】愛犬用かつお厚削りジャーキーをお試し!わんちゃんが食べている動画や画像を投稿ください!飼い主様用おまけ1品あり!

マルトモ株式会社

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【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】簡単アンケートに答えてモニター品をゲットしよう!

マルトモ株式会社

10

5月12日(日)まで

プレゼント

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更新情報

株式会社 伏高

[2011/12/17]

 モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者様募集の企画です


モニタープレゼント 海のだしお試しセット モニター様でなく、セールの参加者様を募集する企画です
募集期間 2011年12月17日(土) ~ 2011年12月21日(水)
イベントの種類 かんたん応募
投稿方法
ブログ

アボカド

是非試してみたいです。

アボカド  [ 2011/12/21 14:13 ] 

iolr

頑張ります!

iolr  [ 2011/12/19 21:08 ] 

コチ

離乳食のお出汁の参考にぜひ~

コチ  [ 2011/12/19 18:39 ] 

ひとことを書く    もっとひとことを見る(12)

株式会社 伏高

[2011/12/04]

 モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者様募集の企画です


モニタープレゼント 十割蕎麦(200g)   モニター様でなく、セールの参加者様を募集する企画です
募集期間 2011年12月4日(日) ~ 2011年12月14日(水)
イベントの種類 アンケート

1人が「いいね!」と言っています。

ぴー

子供のために美味しいものを

ぴー  [ 2011/12/14 06:13 ] 

くにさん

がんばろう

くにさん  [ 2011/12/13 13:56 ] 

niconico

伏高さんの商品が好きです!

niconico  [ 2011/12/12 23:45 ] 

ひとことを書く    もっとひとことを見る(28)

株式会社 伏高

[2011/11/26]

 モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者募集の企画です


モニタープレゼント 薩摩型本節の削節(100g)   セール参加者様を募集する企画です
募集期間 2011年11月26日(土) ~ 2011年12月6日(火)
イベントの種類 アンケート

rikumio

ご飯に少しのお醤油と鰹節で食べたいです。
最高の組み合わせです。

rikumio  [ 2011/12/05 22:43 ] 

junkichi

商品が豊富すぎて 品質や味が 今回初めて 見たので わからない

junkichi  [ 2011/12/03 09:36 ] 

もんちゃん

かつお~ほうれん草にたっぷりと~!

もんちゃん  [ 2011/12/02 09:49 ] 

ひとことを書く    もっとひとことを見る(32)

株式会社 伏高

[2011/11/19]

 モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者募集の企画です


モニタープレゼント 五島手延饂飩 細麺(200g)
五島手延饂飩 太麺(200g)
募集期間 2011年11月19日(土) ~ 2011年11月27日(日)
イベントの種類 アンケート

5人が「いいね!」と言っています。

みぃ

めん、めん、めん!!!

みぃ  [ 2011/11/27 18:18 ] 

はっぴー

スーパーでしか買わないので口にしたい

はっぴー  [ 2011/11/27 11:12 ] 

エミチン☆

是非モニターになって感想を詳しく書きたいです!!!!

エミチン☆  [ 2011/11/27 07:36 ] 

ひとことを書く    もっとひとことを見る(131)

株式会社 伏高

[2011/11/13]

 モニプラ卒業謝恩セール 第一弾


モニタープレゼント かつお荒節の削り節(100g&300g)
募集期間 2011年11月13日(日) ~ 2011年11月20日(日)
イベントの種類 アンケート

4人が「いいね!」と言っています。

りんご

意識して鰹節を使うようにしたら、美味しさました。

りんご  [ 2011/11/20 23:40 ] 

たかと

いただきます!!

たかと  [ 2011/11/20 21:38 ] 

ゆみゆみ

ぜひ!

ゆみゆみ  [ 2011/11/20 21:26 ] 

ひとことを書く    もっとひとことを見る(132)

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このサイトについて

鰹節、昆布、煮干などの海のだしを中心に、職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの「真っ当な食材」を扱う築地仲卸、伏高が運営するファンサイトです。

「真っ当な食材」に興味がある方のご参加をお待ちしております。

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おためしレビュー

「かつお荒節の削り節(100g & 300g)(株式会社 伏高)」の商品画像
かつお荒節の削り節(100g & 300g)

577円(税込)
南方沖で獲れた、高鮮度、そして、脂肪分の少ない鰹を原魚として作られた鰹荒節を原料に製造し…

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本枯宗田節の削節(100g)

840円(税込)
足摺岬近海でとれた大型の寒目近(かんめじか--1月から3月にとれる良質の宗田鰹) を原魚に…

「五島手延饂飩 細麺(200g)(株式会社 伏高)」の商品画像
五島手延饂飩 細麺(200g)

525円(税込)
日本の西端、五島列島に遣唐使の時代から受け継がれている「手延技法」で丁寧に 仕上げられたコ…

「薩摩型本節の削り節(株式会社 伏高)」の商品画像
薩摩型本節の削り節

1,050円(税込)
薩摩型本節を手削り風(手でカンナを用いて本節を削る状態を削り節製造機上で再現)に 製造しま…

「十割蕎麦(200g)(株式会社 伏高)」の商品画像
十割蕎麦(200g)

525円(税込)
「 きちんと蕎麦の味がする乾麺を作る 」と心に決めてから2年、研究熱心な長野県の製麺業者さ…

「どんこ(200g)(株式会社 伏高)」の商品画像
どんこ(200g)

3,255円(税込)
直径が3㎝~4㎝で、傘がひらいていない身の締まった肉厚の岩手産の乾しいたけです。 肉厚です…

「鯛煮干(100g)(株式会社 伏高)」の商品画像
鯛煮干(100g)

472円(税込)
★★★★☆(4.1) 小さい黄鯛から製造した鯛煮干、今年は九十九里産。今までで一番小ぶりな煮干のせいか、身が柔…

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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