景表法改正に伴うおねがい
2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名 または #ブランド名）の記載が必要になります。
皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。
【再申請の方法】
再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。
ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。
景表法未対応：件数 のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。
また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。
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『築地仲卸 伏高』
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株式会社 伏高 |
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鰹節が好きな方必見！【伏高流】鰹節の削り方動画のご紹介方法を教えて下さい。
おかかの和風冷製ペペロンチーノ
2011年8月15日月曜日 築地仲卸 伏高様の商品、薩摩型本節の削り節を試す機会に恵まれました♥スーパーで売られてるそんじょそこらの削り節とは別格の高級品だしをとるだけじゃもったいないのでモリッとパスタに使ってみました。ペペロンチーノ、というだけににんにく風味ですがにんにくにも、大葉の香りにも負けない存在感の削り節ですよーぉおかかの和風冷製ペペロンチーノ↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾1人分の材料と分量パスタ（カッペリーニ） ひとり分 削り節 わしっとひとつかみ 梅干（たたいたもの） 小さじ1 大葉 3枚くらい ガーリックオイル 大さじ2 塩 軽く3つまみ 水（茹で汁でも） 大さじ1 １）パスタを茹でる。大葉は千切りにする。 ２）ボウルにオイル、塩、梅干、水を入れてよく混ぜたら茹でて冷水でしめたパスタを入れてよくからめる。 ３）お皿に盛り、かつお節を大葉を乗せて出来上がり。 ガーリックオイルはオリーブオイルににんにくと唐辛子をつけたものです。作っておくと便利ですよ＾＾オリーブオイルよりも使う頻度は高いです、うちでは。なければオリーブオイルににんにくすりおろしを少々、辛味が欲しければ一味等で代用してください。茹で汁を加えるときは塩分があると思うので塩を調整してください。高級そうでしょーちょうど、ちょうど在庫がなくなって買わなきゃなぁーと思ってたところだったので本当にありがたかった！伏高さんは難しいと敬遠されがちなかつおを削る作業工程を丁寧にわかりやすく動画で説明されてます。あら、意外と簡単じゃない？とチャレンジしてみたくなった方も多いのではないでしょうか。そういえば昔おばあちゃんちに削る道具があったような～伏高流 鰹節の削り方 パート１ 鰹節を知る.mov伏高流 鰹節の削り方 パート２ 鰹節を削る道具.mov伏高流 鰹節の削り方 パート３ さあ、削りましょう.movちょっとでも興味がある方はぜひご覧になってください築地仲卸 伏高ファンサイト応援中レシピブログに参加しています！ポチっと応援お願いします↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪続きは子育ての勲章？（ちょっとグロ？い写真あり。涙）
lune 2011-08-15 11:00:00 提供：株式会社 伏高
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企業紹介
株式会社 伏高
「伏高」は、大正７年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦
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