築地仲卸　伏高／本枯宗田節の削節（１００ｇ）の口コミ（クチコミ）・レビュー（ルルドさん）

先日つくった手作りのうどん。 うどんというよりすいとんだったと報告しましたが、 今日は手打ちうどんを頂いたので食べ比べてみました。 これが頂いた手打ちうどん。 暖めればたべれるように茹でてあります。 心使いがうれしい。 私のつくったうどん。 茹でが足りなくて堅い。 行き当たりばったりの思い付きを感じます。 比べてしまうと、私のはなんでしょう。 イカとかうどんとは違うものであるとわかってしまいます・・・ 今日もおだしは先日の築地仲卸　伏高さんの本枯宗田節の削節 薬味は茗荷の刻んだものと、 なんとスープ漬けタイプのシーチキン。 濃いめの出汁に濃いめの汁。 ゆでたままの暖かいうどんで暖かいお汁で。 細めなのでやわらかいけれどおいしい。 そして出汁が濃くて旨い♪ いい鰹節があるとうどんを食べたい欲望がとまりません。