本枯宗田節の削節（１００ｇ）のクチコミ（口コミ）・レビュー（niconicoさん）｜築地仲卸　伏高

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築地仲卸　伏高さんの薩摩型本節の削節

今回モニターさせて頂く築地仲卸　伏高さんは、私が今好んで使っているお出汁の素材を取り扱われているお店です。主に飲食店への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業とされています。ホームページでは、店主の中野さんが「真っ当な食材」と納得できるものだけを選び集めて販売しています。「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、世間一般に販売されているものより高くなります。しかしながら、その・・・

投稿日時:2011/08/03 : niconico kitchen 提供：株式会社伏高

「本枯宗田節の削節（１００ｇ）（株式会社伏高）」の商品画像

本枯宗田節の削節（１００ｇ）

価格：840円(税込)

足摺岬近海でとれた大型の寒目近（かんめじか－－１月から３月にとれる良質の宗田鰹）を原魚に、土佐清水の製造家が半年以上かけて仕上げた本枯宗田節を原料とした削り節です。

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