築地仲卸　伏高／熊本産きくらげ（３０ｇ）の口コミ（クチコミ）・レビュー（ブランシュさん）

きくらげ・・・中国産の物ばかり食べていました。今回、築地中卸　伏高さんから届いたのは、日本産・熊本県のものです。乾燥した物はこのぐらいの大きさ。戻すとビローーーン、こんなに大きくなりました。・・・全部戻さなくて良かった・・・ザクザクいつもより太い短冊に切り、卵・ニラ・アスパラなどと、いつもの中華風炒め物に変身。コリッコリッ・・・歯ごたえがいい！！そして肉厚です。噛みしめるときのこの味がしてきます。なんで？同じきくらげなのにこんなに味と歯ごたえが違うんだろう？？まぁお値段もそれなりに違いますけど・・・まだ半分以上残っているので、しっかり保存して、もう少し涼しくなっていろんなきのこが出回るようになったら、大好きな「きのこ汁」にたっぷりいれて、いただきたいと思います。こんな美味しいきくらげがあるという事を教えてくださった伏高さんありがとうございました。伏高さんは、築地にて、かつお節、昆布、煮干などをプロの料理人様に卸売りする傍ら、本当に美味しい食品の価値をご理解いただける消費者様へ、優秀な職人が良質な原料を使い、丁寧に仕上げた「真っ当な食材」を通信販売しております。築地仲卸　伏高ファンサイト応援中