『築地仲卸 伏高』
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今日はとってもいいお天気。
たまにはゆっくりボーっとしようよってことで、美しが丘公園のロケットハウスのウッドデッキでひなたぼっこした後、フィットケアでお菓子買って、公園にシートをひいてゆ〜くりボーっと過ごしましたよ。
公園からのイチョウ並木。もっと先まで行くとさらに綺麗なんだけど紅葉の季節になったのね。なんだか今年もあと2ヶ月か〜。アっと言う間だなぁ〜。
ママたちがお菓子食べてるのに、そ〜すけなしというわけには行きません。
野菜味のしまじろうボーロ(ボーロの形はしまじろうじゃないよ)があったので、買ってみました。お味はお気に入りのご様子。トットと食べてもう空ですけどと2袋目を要求。もちろん、ランチ前なのでこれ以上は×。
途中、ハトさんにもボーロあげたら、パクパク食べてました。
シートの上に転がっていたボーロをハトさんが食べに来て、そ〜すけ必死で自分のを確保してました(笑)えさをあげたおかげで、近くまでハトが寄ってきてくれたから興味津々みたいで、ジーっとながめておりました。
シートから手を伸ばして青々した雑草を触ったり、枯葉に手を伸ばしたりして自然の中には遊び道具がいっぱいだね。まだ歩けないからついつい家の中にいる時間が多くなってしまうけど、公園にシートひけばいいんだ〜♪頻繁に行ってあげるようにしよ〜。って?これから寒い季節ですけど。。。母気づくの遅いです。。。
足が冷えて、冷えて。温かさを求めてスリッパを買いに行ってきました。で、帰りはちょうど17時ごろだったので、ツリーの点灯式見に行ってきましたよ。はじめはスイートボイス(lady 4人)スイートボイス BIOGRAPHYのクリスマスメドレー。サンタが町にやってくる、ホワイトクリスマス、きよしこのよる、アメージンググレース、Oh happy day!などたくさんの曲満載でアカペラのハモリは素敵でした。
コンサートがいったん落ち着いたところで、テラスメイト(タマプラテラスのモデルさん)ファミリーが大きなクラッカーを引っ張ったと同時にクリスマスツリーにライトが灯りました。
10分前に着いたからか、前の方で見れたのでバッチリ写真も撮れましたよ!そ〜すけはスピーカーの大音量にも関わらず、ず〜と舞台を凝視してました。いつもは噴水の場所があんな感じに舞台に形をかえてしまうなんて素敵だわ。
鍋のシメにお試しください 「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集
mochiko 2010-11-03 22:00:51 提供:株式会社 伏高
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「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦