築地仲卸　伏高／五島灘の甘い一番塩（１１０ｇ）の口コミ（クチコミ）・レビュー（kuluさん）

どうも。こんにちわ今日はちと、お出かけなので一昨日からの雨が上がってよかった＾＾まだすっきりとはしていないお空ですが回復してくれることでしょう♪では！本日ご紹介するのはすっかり記事が遅くなってしまった一品。。築地仲卸 伏高さんより五島灘の甘い一番塩（試食用１５ｇパック）日本の西端に位置する五島列島では五島灘の澄みきった海水を汲み上げ、風力と火力のみを利用してじっくりと煮詰め、約２０％ものミネラルを含んでいる甘みがある優しい味わいの塩作りをしているそうｖ海水を煮詰めてゆくと塩の結晶が浮き上がり、最初に浮かぶ塩の結晶は、最も甘く、そして、最も苦みのない塩。その希少性ゆえ特別に『一番塩』と呼ばれ、珍重されているもの♪左が五島灘の甘い一番塩、右が我が家の普通の食塩。見て頂くと分かりますが、かなり荒いです。が、ふわりとした雪のような柔らかさですｖ甘い塩ってどんなの？？と、まずはそのまま。甘いと言ってもそこは塩。しょっぱいです＾＾；が、普段のお塩を食べると口の中に残る苦み、というのでしょうか、それが若干あるのですがそれがなく、すっとしょっぱさが退散して行きます。お口の中で攻撃的でない、という感じで味が棘がなく丸いみたいな。それがいわゆる塩世界では「甘い」ということでしょうかね＾＾ステーキで是非どうぞ！と紹介されていましたが我が家のエンゲル係数はそんなに高くない庶民なので（笑）サツマイモの天ぷらでご勘弁＾＾；（共通点、まるでなし！）秋の味覚だし、今、ノリに乗ってますよ、サツマイモ～ｗうむ、ほくほく、カラッと揚がったお芋に良く合いますｖお酒もすすみます♪というか、究極、この一番塩と日本酒でいけるかも（笑）モニプラさん、築地仲卸　伏高さん美味しいお塩をどうもありがとうございました築地仲卸　伏高ファンサイト応援中