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『築地仲卸 伏高』

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鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集

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寒い時には・・・


ブログネタ:ホット缶、コーヒー派?コンポタ派?紅茶派?お汁粉派?ココア派
参加中

私はコーヒー
派!






寒い日に外出した時って
必ず買っちゃうんですよねぇー。



ホット缶



決まって買うのは・・・



コーヒー



ごまめはブラックコーヒーが好きなんですけど
自動販売機によって入っていないないことが
あったりして・・・



そんな時は甘い飲み物は苦手なので
緑茶を買います。



たまーにブラックコーヒーがない時に
お茶じゃなくココアやミルクティーなんかを
気まぐれに買うことがあるんですけど
甘さに耐えられず飲み残しちゃって後悔・・・



甘い食べ物は好きなのに
甘い飲み物はどうも苦手・・・



でも、甘い飲み物の方が
寒い時は温まりそぉ~な感じがするんですけど
そんなことはないのかしらぁー



糖分ゼロとか今流行ってますけど
糖分ゼロって甘くないものなのかと
出始めた時に買って飲んだら
普通に甘かったのでがっかりでした・・・





ホット缶、コーヒー派?コンポタ派?紅茶派?お汁粉派?ココア派
コーヒー
コーンポタ―ジュ
紅茶
お汁粉
ココア
その他





















外出先で寒い時にはホット缶がいいですが

寒い日の夕食はやっぱりお鍋がいいですよねぇー


そんなお鍋のシメにおいしいのがおうどん。


そんなおうどんがモニプラさんのモニタープレゼントにあったので
参加しちゃいました


それがコチラ


株式会社 伏高
 さんの


五島手延べうどん
 太麺








五島灘の美しい海水を汲み上げ、
じっくりと炊きあげたミネラル分を多く含む甘いお塩を使い
大吟醸の小麦粉と水で丁寧にこね、
一晩熟成 させると、延ばしやすい生地になり


この生地を伝統の手延べ技法で無理なく延ばし、
こねから乾燥まで4日間かけることで
麺本来の旨みと食感、そして独特のコシが
引き出されるんだそうです。


お鍋のシメにはいつも冷凍のうどんを使っていて
乾麺は入れたことがないので

ぜひ食べてみたいですぅ~




鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集













もうひとつあたたまるイベント発見。


昭和33年の街並の中で、
全国銘店の味が飛行機の乗らずして食べられる


株式会社新横浜ラーメン博物館
 さんのイベントで


新横浜発のラーメンとチョコレート


新横浜ラーメン博物館「こく旨味醤油ラーメン」

シルヴィオ・ベッソーネ「ソリージアルコッコ」「ジャンディオットネイ」







ラーメンは「ラー博」の自信作!
全国各地10000軒以上のラーメン店を食べ歩いた
スタッフが開発した、
ご家庭でリーズナブルに美味しいラーメンが味わえるがコンセプトの
お土産ラーメン。



チョコレートは「ラ メゾネ」のスタッフが
イタリアで見つけてきた、
ヨーロッパでナンバーワンショコラティエにも輝いた
シルヴィオ・ベッソーネ氏のチョコレート。
日本でこのチョコレートを常時販売しているのは
ラー博だけなんだそうです。


ラーメンとチョコレートって意外な取り合わせですが
ごまめラーメンもチョコレートも大好きなので
どちらも味わえるなんて嬉しいですぅ~





【新横浜発】ラーメンとチョコレート!!【ラー博/ラントラクト】




新横浜ラーメン博物館・通販














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gomame   2010-11-12 09:00:00 提供:株式会社 伏高

企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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