『築地仲卸 伏高』
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昨日は1日甥っ子くんと遊んでました~
甥っ子くん5歳。
やんちゃのさかり。
炎天下の中公園。
さらにプール。
いやー
疲れた( ̄Д ̄;;
実家のわんこもカット行ってキレイなってたよー
もう16歳
ばーちゃんだよ(;´▽`A``
ランチは2階のデッキで母のミートスパを
ほっこり母の味。
姉夫婦と満喫しました~
夕方はね、
旦那はんとちょっとした記念日だったので、
二人でデート(‐^▽^‐)
二人が出会って初めてデートしたとこでごはん
まだ付き合う前ね(〃∇〃)
ふっつーの居酒屋風のとこだけどね
ハンバーグはぱっさぱさしてたし、店員のおばちゃんの態度もめっちゃ悪かったけど、
いろんな質問もして、
いろんな話しして、
なんだかとっても楽しかった
お腹だけぢゃなくて心まで満たされた夜でした
結婚して子供産まれても、
こうして二人でいろんな話ししながら、
過去も未来も今も、
二人で作っていけたらいいなと思いました
ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集
yotthi 2011-08-08 17:21:53 提供:株式会社 伏高
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「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦