『築地仲卸 伏高』
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株式会社 伏高 |
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ぜひ 食べてみたいです。 2011/08/07
カルシウムの補給に子供のおやつとして食べさせてあげたいです。 2011/08/07
煮干し大好き~母がよく炒ってくれました!ぜひ食べたいです(*^_^*) 2011/08/07
カルシウムは煮干からとりたいです★☆★ 2011/08/07
私は妊娠中、毎日にぼしを食べていました。おかげで子供は2人とも骨太です! 2011/08/07
結婚したてで料理は下手ですが毎日頑張っています。是非レポートしたいです。よろしくおねがいします。 2011/08/07
主人はつまみに、2歳息子はおやつに、私は妊婦生活でヘビロテのいりこです。普通のおやつを食べるより安心して食べれるのでいつも食べすぎちゃうう。15gなんてあっという間だろうけどぜひ食べてみたい。 2011/08/07
煮干しをおやつに食べるのがだいすきです! 2011/08/07
ぜひモニターさせていただきたいです、よろしくお願いします!! 2011/08/07
煮干したべたいです。カルシウムを摂取したい!お願いします。 2011/08/06
モニター当選した暁には、私の大人気ブログにてしっかりと報告させていただきます。
非常に興味のあるお品ですので、楽しみにお待ちしております^^ 2011/08/06
素敵な商品ですね。ひとめぼれしてしまいました!職場でも薦めます!友人にもすすめます。
よろしくです 2011/08/06
牛乳嫌いの4歳の娘にカルシウム補足として食べさせたいです。後、私自身も妊娠しているのでおなかの赤ちゃんのためにカルシウム補給したいです。 2011/08/06
無添加で素材の味を感じれてさらに体にもいい!ぜひ試してみたいです! 2011/08/06
おつまみやおやつとして食べてみたいです。
2011/08/06
「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦