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『築地仲卸 伏高』

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お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

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塩むすびを作って投稿してね★海の精 あらしお 6名様

海の精ショップ

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【Instagram投稿モニター】アレンジレシピ募集「タバスコブランドグルメパートナー ホットケチャップ」

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毎日の健康に!油っこいお食事などのお供に!漢方屋さんの作った黒烏龍茶【インスタモニター11名様募集】

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\リール動画投稿モニター様募集/話題のスーパーフード✨アマニを香ばしくローストした「ローストアマニ粒 40g×2袋」30名様募集♪

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ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集

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瀬戸内いりこ(試食用15gパック) 

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ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 伏高 いりこ 煮干 瀬戸内いりこ 瀬戸内海でとれた片口イワシの幼魚を原魚に製造された 体長3センチから5センチの小さい煮干です 内海でとれた片口鰯は、その魚質の特性から、 充分に乾燥された煮干に… 2011/08/07

歌のステージがないFNSはすごく新鮮だったけど、楽しかった!!つよぽん司会上達したねえ(^^)安心して見ていられましたそして、スマ曲ではごろさんが口ずさんでた!!なんだったかな、夜空?なんだっけ笑でも、口ずさんでたのよー、それだけで嬉しくなっちゃうあと懐かしのストパごろさんが見れましてね、… 2011/08/07

米国債格下げを米国債売却根拠として活用すべし http//newslivedoorcom/article/detail/5767052/ ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内い 2011/08/07

ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 2011/08/07

、食べる煮干し スーパーで売っているものと何が違うのか?こだわりの食べる煮干し 食べてみたいビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 2011/08/07

ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 正直 だしをとるためにしか 使った事のない煮干でも、ビールにあ 2011/08/07

伏高様が、瀬戸内いりこ(試食用15gパック)のモニターを募集されています〓〓  ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 2011/08/07

今日は子供達が楽しみにしていたポケモンスタンプラリーに出かけてた為、うさぎ一家はお留守番 父うさぎチョコは、姿勢正してアピールしてます 母うさぎココはめっちゃスネてます ごめんねっ 母娘うさぎツーショットです うっぷんがたまってる娘うさ… 2011/08/07

ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 こういうのめっちゃ好き 素材の味をダイレクトに味わえて 無添加体にも良いなんて どんな味がするのかぜひ味わってみたいなぁ 伏高 いりこ 煮干 2011/08/06

応募してみた商品はこちら ビールのつまみに最高です 食べる煮干---「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集 煮干からおだしをとったのは小学校の調理実習以来やったことがない 基本的にはかつおか昆布ぐらいしか使ったことない かといって鰹節からちゃんととってるのかといわれると すいませ… 2011/08/06

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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