景表法改正に伴うおねがい
2023年10月1日に景表法の改正に伴いモニプラファンブログでは機能の変更を行います。
それに伴い、すべてのInstagram投稿について、関係性を明示するハッシュタグ（#PR と、 #企業名 または #ブランド名）の記載が必要になります。
皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。
【再申請の方法】
再申請が必要なInstagram投稿がある場合、マイページに「景表法未対応の投稿があります」の表記が行われます。
ここをクリックすると、再申請が必要なイベントの一覧が表示されます。
景表法未対応：件数 のリンクよりお進み頂くと、該当するInstagram投稿のURLが表示されます。
該当のInstagram投稿の内容を、赤枠に表示されるハッシュタグに差し替えをお願いします。
Instagram投稿の編集が完了しましたら、ページ下部より通常と同じ形で申請をお願いいたします。
また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。
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『築地仲卸 伏高』
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株式会社 伏高 |
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プレゼント
粉だから、サッと手早く濃いダシがとれる 「上粉」１０名様モニター
上粉ＤＥツルツルめかぶうどん！
こんにちは(o^∇^o)
今日はモニター商品の上粉を使った冷やしうどんをご紹介
さっぱり☆夏の冷やしめかぶうどん
めんつゆは上粉でだしを取って、ちょこっと醤油など足しました(●＾o＾●)
まずはダシのレシピを。
水４００ｃｃを沸かし、上粉〈普段はかつお節〉を２つかみドサッと入れます。
あとはザルにペーパーを敷いて丁寧に漉します！これで美味しいダシ汁の完成
（この時に漉した上粉ももったいないので使いましょう(*^_^*)詳しくは後ほど。。。）
このダシ汁(おたま６杯)を鍋に入れて火にかけ、醤油小さじ２・みりん大さじ２・酒大さじ２を加えれば
美味しい「上粉めんつゆ」の完成。
茹でた麺にキュウリ千切り・カニカマ・めかぶ・万能ねぎを乗せ、めんつゆをかけたらＯＫ
風味豊かなめんつゆに、めかぶのトロトロが最高に合いますよ(＞▽＜*)
美味しくて美味しくてつい。。。おかわりしたくなりました(笑)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そして、ダシを取った後の上粉。捨てるなんてもったいないよねーーー(≧A≦)
なーーーのーーーで。
あるものと組み合わせて美味しい１品を作ってみました
そちらは次回ご紹介しますね
ちなみに今回使用した「上粉」とは。。。
鮪荒節血合抜、鰹荒仕上節、かつお荒節、まぐろ荒節、宗田荒節、鯖荒節の削節を作るときにでる粉。
粉状なので だしがでやすいのが特長。ダシ取りだけでなく、おにぎりの具としてもいいみたいです。
※築地仲卸 伏高ファンサイト応援中
http://monipla.jp/bl_rd/iid-2433821714dcb439818144/m-4b4c511d8000d/k-1/s-1/
※伏高さん → http://www.fushitaka.com/e-katsuo/
同じく上粉を使って「おかか生姜」も作りました(●＾o＾●)ご覧くださいね
http://blogs.yahoo.co.jp/nati023240/34793254.html
生姜好きにはたまらない料理かと思います(笑)普通のかつお節でも作れますよ～
『手作りおやつ』ランキング参加中！
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＊いちごママ＊ 2011-06-09 17:24:21 提供：株式会社 伏高
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企業紹介
株式会社 伏高
「伏高」は、大正７年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦
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