流氷が育てた　「オホーツクの干貝柱　」１０名様モニター募集モニプラで、流氷が育てた　「オホーツクの干貝柱　」１０名様モニター募集してますうゎ～，今日も本当に寒いですね。雨も降らないから，空気もカラカラです。そんな日は，温かい物が食べたくなりますよね、おでんにシチュー、豚汁と冬の定番なんていいですね。私は、よく干貝柱は料理に使います。小さな貝柱でも、入れると入れないでは，出来た料理の味が全然違います。例えば，キムチチゲこれは本当に貝柱を入れるととっても辛さがマイルドになります。辛いだけのチゲでなく貝柱の旨味がよ～く唐辛子に絡んで，繊細な味に変えてくれます。それに，中華風ちまきなんてのも干貝柱の味が決め手になる料理です。私は，お釜で炊いて作るのですが他の材料と一緒に細かく裂いてたくさん入れます。炊きあがりの湯気の中にホタテの貝柱のおいしそうな臭いが湯気に入っていて思わず、深呼吸をしてしまいますね。今回ご紹介する「オホーツクの干貝柱　」多分我が家では買った事がない位立派な干貝柱です。「オホーツク海沿岸で育てられた帆立貝から作られた干貝柱」こちらの伏高さんの貝柱は、オホーツク海沿岸で育てられた帆立貝からのみ作られています。毎年オホーツク海沿岸に、遙かシベリアから流氷がやってきます。流氷は寒さだけを運んでくるのではありません。沢山のプランクトンを運んできます。オホーツク沿岸で育てられているホタテ貝は豊富なプランクトンを糧に栄養たっぷりの貝に成長します。そして、そのホタテ貝を２ヶ月以上かけ、じっくりと乾燥させて作るオホーツクの干貝柱には凝縮された旨味がぎっしり詰まっているのです。 オホーツク海の栄養をいっぱいとって育ったホタテ貝きっと生で食べたら，ほっぺが落ちるほどの味でしょうね。それを，旨味が逃げないようにじっくり乾燥させた商品が、「オホーツク海沿岸で育てられた帆立貝から作られた干貝柱」です。是非，一度食べてみる価値があると思います。私も，どれだけの旨味があるのか本当に知りたいので，何としてもモニターになりたいです。↓こちらの商品はここから購入出来ます。干貝柱築地仲卸　伏高

miss creo 　 2011-01-27 09:39:10 提供：株式会社 伏高