クックパッドさんの『リケンさんの「 青じそドレッシング」』当選しちゃいました今回リケンさんから「セレクティ こく仕立て青じそ」が新登場！オニオン具材のこくとうまみがいっぱいいろいろな料理に大活躍してくれそう今日は定番のノンオイル「青じそ」を使って料理作ってみたよ◆鶏肉の青じそドレッシング仕立て 材料 （ 2人分 ） 　鶏肉のもも肉 1枚 　かぼちゃ スライス8枚くらい 　たまねぎ 1/2個 　ピーマン 2個 　にんじん 1個 　白菜 1/8個 　青じそドレッシング 適量 　水 200ｃｃ 　醤油 適量 ① 鶏肉のもも肉をひと口大に切りビニール袋に入れ　青じそドレッシングを入れてモミモミして絡め　冷蔵庫に入れておく②たまねぎ・ピーマン・にんじんを食べやすい大きさに切る。　かぼちゃをスライスし、白菜は手でざく切りする。 ③①を取りだして鶏肉だけを袋からだし、　新しく用意したビニール袋に片栗粉を入れ鶏肉を入れ　口を閉じてカサカサ振って均等に片栗粉をまぶす。④油を熱し③を揚げる。 ⑤③を全部揚げ終わったら油をすべて取り除き、　水200ｃｃを入れて再度火にかける。⑥⑤の水が沸騰したらにんじん・たまねぎ・白菜の芯の部分を入れ　たまねぎが半透明になってきたらピーマン→白菜の葉の部分を入れる⑦⑤の最中に水がなくなったら一度火を止め油をひき　そのまま炒める。⑧かぼちゃはクッキングペーパーを十分水でぬらし　耐熱皿に引きそのなかにスライスしたかぼちゃを入れて包み　電子レンジで約2分チン♪⑨ ⑦と⑧と油で揚げた鶏肉を混ぜ、青じそドレッシングで入れて味をつけた後　水で溶いた片栗粉でとろみをつけ最後に醤油で味と整えて出来上がり気になるお味の方なんだけど美味しい～青じそドレッシングで簡単味付けたったそれだけでこんなに美味しくなるなんて知らなかったぁ～青じそドレッシング効果かすっごくお肉がやわらか～いさっぱりとして味がとってもまろやかなのこれはいけるっ青じそドレッシングってサラダにしか使えないと思ってたけど違ったんだぁ～是非一度おためしあれ♪クックパッドさん『リケンさんの「 青じそドレッシング」』ありがとうございました１．かつおぶしけずりぶし２．かつおけずりぶしの２種類があるのですが、両者の違いはご存じですか？私は全然知りませんでした 「かつおぶしけずりぶし」は枯節（カビをつけた鰹節）を削った商品で「かつおけずりぶし」は荒節（カビをつけない鰹節）を削った商品なんですって枯節と荒節を食べ比べて下さい。プロ仕様の鰹節２種類（枯節と荒節）２０名様モニター

nami4 　 2010-10-03 22:42:03 提供：株式会社 伏高