『築地仲卸 伏高』
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株式会社 伏高 |
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ハローo(^▽^)o
昨日は1日中家で勉強してて、今日も晴れてるのに勉強・・・
ってのは嫌なので家から飛び出してお出かけしてきましたw
んで今日のランチ、前にいつもグルメ関係でお世話になっている栃ナビ!
の懸賞応募で俺がいつも通学路で通っている県庁前のラーメン屋、『りん泉
』の餃子無料券が当選したので
早速食べに行ってきた
店内の様子は、三味線の音楽が流れていてちょっと狭めの空間、ディスコのような雰囲気でした
しかも夜にはダーツマシーンで店員さんとダーツで楽しめるという他にはないラーメン屋
そしてここの餃子は普通の餃子じゃなくて、前にランチで行った
ときに食べた餃子と同じく蓮根餃子なんです
どっちの蓮根餃子が美味しいのかもちょっと気になったのでいい機会ですよね(^ε^)♪
本当は3つで270円なのにラッキーです
お魚の箸置きがかわいいw お箸も真っ赤で割り箸じゃなくておしゃれ~vv(・∀・)
もっちりした餃子の皮に包まれた蓮根はサイコロ状でシャキッと歯ごたえもある蓮根本来の食感が生きています
ほかにもひき肉と野菜が包まれていて蓮根との相性もバッチリ(*^-^)b
嫌な臭みが全くなくてかじった時の溢れだす汁がとってもジューシー笑
塩コショウで食べるのがオススメって言ってたから言われた通り塩コショウで食べてみたけど
めっちゃウマいやんけ~ じゃじゃえで食べた餃子よりおいしかったかもww
ちなみに今回はラーメンは頼まなかったんですが、ここのオススメは『大葉チーズらぁめん850円』らしい
チーズ大好きだから次来た時はこれ食べたいなwwwo(゜∇゜*o)~♪
おまけ 何気に綺麗だったトイレwwww
りん泉
宇都宮市塙田1-3-17
八幡ビル1F (地図を見る
)
028-621-6781
通常 11:30~14:00 (LO 14:00)
18:00~24:00 (LO 23:30)
日曜日 11:30~22:00 (LO 21:00)
祝日 11:30~22:00 (LO 21:00)
ランチタイム11:30~14:00
定休日:水曜日
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枯節と荒節を食べ比べて下さい。プロ仕様の鰹節2種類(枯節と荒節)20名様モニター
GRAFFITTI 2010-10-03 12:00:00 提供:株式会社 伏高
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「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦