『築地仲卸 伏高』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
株式会社 伏高 |
---|
今日はパパ、朝の仕事がお休みでしたので、朝から2人で、ちょっと豪勢に朝ごはん
基本、2人とも夜は飲むのでつまむ程度ですし、朝は二日酔いで食べないこともたまにありますが食べるとなったら話は別
しっかり食べましたよ~
タコと五目豆の煮もの、わさびのり、きぬかつぎ、野沢菜の漬物、茄子とあげの味噌汁、ふろふき大根、松茸ご飯、アジの干物 以上
まあ、朝に作ったものばかりではないのが事実ですが~
個人的に、朝はパンよりごはんが好きです
今朝はカナダ産の、状態のいい松茸があったので松茸ご飯にしましたが、お出汁のみで味付けしたものなのでワンコにもあげてみました~
材料 白米
まつたけ
鰹節 以上
鰹節はこちらの商品を利用
(ちなみに荒節の方です)
築地仲卸 伏高ファンサイト応援中
ただし~ここで1つ悲しい出来事が~
せっかくあげた松茸。
ワンコには不評で、かつおだしの効いた、おいしいごはんのみ食べて、松茸はすべてお皿の外に出していました~
そこで、思い出したのは去年の出来事
確か、去年も松茸は残された~(すぐに忘れるのは性格がいい証拠?)
松茸をもっと小さく切ってからあげれば食べたかも?
(というよりそこまでしてわざわざ食べさせなくてもよいのかも?)
今日は昨日貰ったサプリのうちジャーキータイプのものをあげてみました
(左にある袋から出たものです)
昨日グルコサミン&コンドロイチンの錠剤にダウンしちゃったモーレア君
タヒチ君がおいしそうに食べているのを見てTRYしてました~
ちなみにこのおやつのようなジャーキーはグルコサミンがはいっています
グルコサミンは変形性関節症による痛みを改善する模様
ダックスには欲しいサプリですね
おいしかったらしく、あのモーレア君が催促を
ただこの商品の色、とっても気になるな
ママ~
僕たち、新しいものいろいろチャレンジしてるよね
えらい
えらい
だったらおやつ、もっともらえる
タヒチママ 2011-11-09 18:54:18 提供:株式会社 伏高
Tweet |
「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦