こんにちは　『築地仲卸 伏高』　です。

私ども伏高は築地にて、かつお節、昆布、煮干などをプロの料理人様に卸売りする傍ら、
本当に美味しい食品の価値をご理解いただける消費者様へ、優秀な職人が
良質な原料を使い、丁寧に仕上げた「真っ当な食材」を通信販売しております。

鰹節のことをもっと皆様に知って頂きたい、
和食の本当の美味しさを家庭で作り味わってほしいという思いから、
鰹節の削り方動画を作ってみました。

そして、今回は少しでも多くの方々に動画をご覧いただき、ご自分の手で削る鰹節を楽しんで頂けるよう、
この動画を更に良いものに改善したく皆様の貴重なご意見をお伺いしたいと思っております。

アンケートを用意致しましたので、料理が好きな方や沢山の人に情報を伝えるのが得意な方など、
是非ご意見、ご感想をお知らせください。
今後より良い動画となるよう、褒め言葉ではなく、皆様からの率直な声をお待ちしております。

なお、アンケートに参加していただいた方の中から3名様に
『鰹節削り器（「押え木」付き）』をプレゼントいたします。

頂きましたご意見は真摯に受け止め改善に生かしたいと思っておりますので、
ご協力のほど、何卒よろしくお願い致します。

※アンケートは、参加ボタンをクリックしていただきますと表示されます。

▼動画をご覧いただき、アンケートにご回答くださいますようお願いします


※この動画は、全部で3部作です。上記は【パート1】となります。
もし続きにご興味をお持ちいただけましたら、こちらよりご覧ください　→　【パート2】　【パート3】

皆様は、自分の手で鰹節を削ってみたいとおもった事はありますか？
でも、やり方がわからない？教えてくれる人がいないなど…
途中であきらめてしまった方もいらっしゃると思います。

そんな方々に是非、ご覧いただき、同じ思いの方に
この動画を発信していただけると非常に嬉しいです。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。


伏高とは…

大正７年に祖父が日本橋の魚河岸で「伏高」を創業しました。

厳しいプロのお客様にご満足していただける高品質の食材を目利きする力、集める力があってこそ、長年、市場で商売が続けられたのだと思います。

お届けする削節は、それぞれプロ仕様、プロの料理人様に毎日使っていただいています。

ダシを取ることは面倒かもしれません。
でも、きちんとした素材を使い、ひと手間かければ、ご家族の笑顔と弾む会話につつまれる楽しい食卓宅になります。

「当たり前の素材だからこそ、こだわりのモノを」と、考えてらっしゃるお料理が大好きな貴方様のご参加お待ちしております。

私が選んだ「真っ当な食材」を召し上がってください。あなた様の想像を超える新しい感動が味わえます。

築地仲卸　伏高　三代目店主