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『築地仲卸 伏高』

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モニプラ卒業謝恩セール 第一弾

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参加したみんなの投稿

全ての投稿   モニター投稿       イベント紹介  

モニプラ卒業謝恩セール 第一弾 2011/11/19

http//moniplajp/bl_rd/iid10291719204eab65e707a8b/m4d5b9460af2e7/k2/s0/ 鰹節はなににでも使えるし毎日お弁当の我が家には必須アイテム(^^) 2011/11/17

こちらに応募しました↓↓↓モニプラ卒業謝恩セール 第一弾モニプラ卒業謝恩セール 第一弾とのことで、第二弾は何になるのか、今から楽しみです!株式会社 伏高鰹節削り節かつお荒節の削り節 2011/11/17

モニプラ卒業謝恩セール 第一弾モニプラを始めたばかりでせっかくサイトを訪れたのに終わってしまうのはさびしいですまた、機会がありましたらお願いします 2011/11/17

モニプラ卒業という事で全プレ状態?鰹節はこれから煮物等大活躍なので嬉しいですね!モニプラ卒業謝恩セール 第一弾 2011/11/17

鰹節のモニターに参加させていただきます 届くのが楽しみヾ(@^(∞)^@)ノ モニプラ卒業謝恩セール 第一弾 2011/11/15

モニプラ卒業謝恩セール 第一弾株式会社 伏高 2011/11/14

モニプラ卒業謝恩セール 第一弾 2011/11/14

結婚前はパン党でした 3食パンでも飽きないくらい でも結婚後はごはん党になりました 2011/11/14

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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