『築地仲卸 伏高』
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今日紹介するパンは
スーパー〝オータニ〟にて購入、フジパンの『ソースコロッケ』です(^O^)
手に取ったらズッシリと重みがありかなり期待
パンからコロッケはみ出てます(・∀・) なかなか主張が激しい子なのねw
ソースはブルドックソースを使用してるんだって
ブルドックのソースって結構甘みが強いから個人的にあんまり好きじゃないんですが、コロッケにちゃんと塩味がついてるし、なによりコロッケとパンの間にマヨネーズがぬられてるのも特徴があってGOOD
生地の表面はカサっとした肌触りでコロッケはじゃがいもたっぷりでボリューミー 臭みも油っぽさもなくて食べやすいです
揚げたてじゃなくてもしっかり味付けされてておいしい
でもちょっと具がポロポロこぼれて食べにくいかな( ̄* ̄ )
今回もレンチンしてみた
温めるとソースの匂いがぶわっと漂ってきますww
ちょっとコロッケの味付けが濃いけど、パン生地の素朴な小麦味がうまく味もコロッケも包んでくれていい仕上がりに思えました
しかもソースがパンにも染み込んで全体の一体感がレベル
辛しマヨの風味も一層増してソースの甘みに程よい刺激を与えてくれました
フジパンの総菜パンはおいしいと噂では聞いてたけど、確かに想像以上のおいしさでした
◎『ソースコロッケ』
値段 : 98
カロリー : 383
脂質 : 18.9
製造元 : フジパン㈱
オススメ度→
GW最終日 皆さんはこの連休をいかがお過ごしでしたか?
俺は佐野のアウトレットへ行ってきました
そこでGODIVAのショコリキサーも買いました
期間限定のホワイトチョコレートアールグレイ
変わってるのは上にはチョコじゃなくてクッキーが散りばめられてるんです
ショコリキサーって甘すぎて飲みきれないって言う人がいっぱいいるけど、これはスッキリした上品な甘さでゴクゴク飲めちゃいますo(^▽^)o
でも今日は結構寒かったので飲み終わった後はかなり身体冷えました
さすがGW、多くの人でにぎわってました
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本物の本節を削った 「薩摩型本節の削節」10名様モニター
GRAFFITTI 2011-05-05 00:00:00 提供:株式会社 伏高
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「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦