『築地仲卸 伏高』
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株式会社 伏高 |
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皆さん、こんにちは
ご機嫌いかが?調子はどう?
横浜は快晴そして暑い
日に焼けちゃうね~
さて、昨日ね、
また田丸屋さんでお食事したの
前記事リンク↓
田丸屋さんでごちそう♥ワンちゃん達・・・
田丸屋さんのうなぎ・・・
またまた、海老フライ
今回はもっと大きいよ
中のおエビ様はプリプリの熱々
金目鯛の煮付け
スペアリブ
どれも、超ウマウマ~
でね、
スペアリブの骨を欲しがってる
大好きなんだって(笑)
画像がボヤケてるけど、
頑張って食べてます~
こっちも!!
これはね
食後のコーヒーを飲んでるよ
昨日も、
美味しかったし楽しかった~
ご馳走様でした
さて、ご紹介に入らせてもらいます
ビューティサプリメントの
メタボリックのプラセンタ
配合美容飲料
ザ・プラセンタ
からおね、明日までにお肌を
ピッカピカに整えないとイケナイの!
このスッキリ味のプラセンタの力
いっぱい借りちゃいます~
ノンカフェインで4.5カロリー
ローヤルゼリーエキスも入ってる
可能であれば
明日、少しアメ記事に載せるかも?
からおが急いで整えた姿
今日ネコ
あんまりにも『ニャーニャー』って
うるさいから、ついて行ったら、
一緒にお昼寝しようって
ネコ語は相変わらず難しいよ(笑)
ブログネタ:朝ごはんはがっつり派?ちょこっと派?
参加中
本文はここから
食べるのを
忘れちゃう派
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からお 2010-08-03 16:00:38 提供:株式会社 伏高
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「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。
ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。
正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。
しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。
伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。
そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。
「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。
このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。
伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。
三代目店主 中野克彦