みんなのひとこと | ビールのつまみに最高です　食べる煮干－－－「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集

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薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

ビールのつまみに最高です　食べる煮干－－－「瀬戸内いりこ」100名様モニター募集

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姫菜♪

煮干し♪アタマとハラワタを取り除いてバーミックスで粉末にしてお味噌汁のダシにしています＾＾
（アタマとハラワタは鉢植えの土に混ぜています＾＾）
オヤツがわり、酒のつまみに食べています♪　2010/07/30

キムラマ

煮干し大好き！普段は出汁をとったあとの煮干しをカラ入りして食べているけれど、もっとおいしい煮干しを食べてみたいです。　2010/07/30

jeremymama

クッキーよりも煮干を愛する息子に食べさせてみたいです！美味しい煮干(^^♪　2010/07/30

ろべ

煮干でとったダシはやはりおいしいです。　2010/07/30

マナエ

食べる煮干し大好きです！息子のおやつにもたまに買いますよ♪手軽にカルシウム取るにはピッタリですよね(*・∀-)☆　2010/07/30

mako

にぼしって小さい頃に食べてたけど、今は全然食べてないです。煮干がおつまみになるなんて、正直ビックリ。でも、煮干だったら身体にも良いし、いろいろ使えるから便利ですね。　2010/07/29

はっち

からだによさそうですね　2010/07/28

２ｎｄ

ビールのつまみに最高です　食べる煮干－－－「瀬戸内いりこ」煮干をおつまみにしたことあります。七味マヨネーズつけて食べると旨いです！(￣□ゞｺﾞｷｭｯｺﾞｷｭｯ･･□o((＞o＜))-3 ﾌﾟﾊｧｰｰ　2010/07/28

ekka

いつもスーパーで一番安い煮干しを使っています。美味しい煮干しを食べてみたいです　2010/07/27

469maki

すぐカリカリするのでよく煮干を与えられます。おいしい煮干で穏やかに過ごしたいです♪　2010/07/27

メダカ

ワタシが、お味噌汁を作るときは粉末のダシを使ってしまいますが、たま～に父が作るときは煮干でダシをとっています（でも入れたままです）。食べる煮干は、美味しそうですね。　2010/07/27

ゆずき

原料は鰯のみ　塩も使われて居らず◎　あとは塩加減が気になるところ
おやつ＆ツマミは、お魚アーモンドが好き。私にとって海産物は旅のお供にも
出汁を取る前後の煮干は、私と犬猫達で食すので安全重視です　　2010/07/27

ハル（＊・ω・）ゞ

美味しい煮干たべたいです！カルシウム補給しないと！　2010/07/27

donsan

だしは煮干派ですが、おつまみとして食べる煮干とはどのようなものか興味があります。おいしかったらお酒のアテに、ヘルシーでとてもいいですね！楽しみにしています。　2010/07/27

しろみ

煮干はおかずとしてもおつまみとしても楽しむことができるのがうれしいです。カルシウムも豊富なので不足しがちな栄養素を簡単に補給できるので食生活の改善にもつながります。この機会にもっと意識的に食べたい！　2010/07/27

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企業紹介

株式会社伏高

「伏高」は、大正７年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できるものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへお届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主　中野克彦

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