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『築地仲卸 伏高』

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10月26日の夕飯~ **** ほっくほく鶏じゃが♪ ****

         火曜日は 夕方からパン屋さんの仕込みの日! 




                    秋時間で 仕込みが17時半から20時くらい~~






              小5@ぴょんぴ の 個食夕飯♪









  。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○




                     



          圧力鍋で~ほっかほか鶏じゃが     ・       ブロッコリー&トマト




                     



         ぴょんぴ大好き☆フランクフルト     ・      温まってね~♪ 卵スープ



              ぴょんぴは、やっぱり うさがいないと ご飯食べたくないらしいので、



                       4時半の夕飯 \(◎o◎)/!早っ!








                 手のりたまちゃんも 見ててくれてるのにね♪(●^o^●)










               お楽しみうさの晩酌タイム♪ヽ(^。^)ノ


       ↑この画像は~~ブロ友のネピコちゃんの画像です♪とっても楽しいブログです♪





    まだ☆■ヽ(^。^)ノ かんぱ~~~い!出来ないけど・・・今日は追記は無理かも?




                 後で呑んでは いるはずだけどね(^_^.)ヘヘヘ・・・。



                 急に寒くなったから・・・お湯割りにするかな?( ^^) _U~~










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白い煮干と青い煮干を食べ比べて下さい。煮干し2種類(白口と青口)20名様モニター←参加中ヽ(^。^)ノ

うさぎぴょん♪   2010-10-26 17:02:58 提供:株式会社 伏高

企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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