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『築地仲卸 伏高』

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北海道のお菓子

仲良くしているママ友から北海道のお菓子をいただきました♪
北海道出身の私としては懐かしくて、嬉しいお菓子です(^.^)

                 



私の大好きな、きのとやの純北海道産特製ミルククッキー「札幌農学校」~北海道土産として大人気なんです。
≪きのとや≫   http://www.kinotoya.com/lineup/gift/school.html

北海道産のミルクをたっぷりと使用した贅沢な配合。軽い食感と口どけのよさ、絶品です!
どこか懐かしく、お腹だけでなく心も満たしてくれる美味しさです。

                      



カルビーで発売しているじゃがポックル。こちらも北海道土産として大人気!
生のじゃがいもをフライ。サクサクの食感が人気!!
≪カルビー≫
http://www.calbee.co.jp/shohin/productdetail.php?productcd=20040319021028

小袋になっており、食べ過ぎ防止になりますね。
私にはこのサイズが丁度いいです♪
2歳の次女も大好きです。

                      



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水玉   2011-05-01 17:17:28 提供:株式会社 伏高

企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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