閉じる

『築地仲卸 伏高』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

高級フレンチの味をご自宅で!贅沢素材の濃厚スープ オマール海老のビスク 3食セット

ピルボックスジャパン株式会社

26

4日前!

プレゼント

高級フレンチの味をご自宅で!贅沢素材の濃厚スープ オマール海老のビスク 3食セット

もっと見る

NEW

野菜をMOTTO スープ3個セット(クリスマス限定ラッピング)

モンマルシェ株式会社

10

5日前!

プレゼント

野菜をMOTTO スープ3個セット(クリスマス限定ラッピング)

もっと見る

NEW

【4種類 アソート】キャラメル、ピーチ&パッションフルーツ、スウィートオレンジ…人気のルイボスティーで、冬のほっこりティータイム♪

日本緑茶センター株式会社

30

12月17日(火)まで

プレゼント

【4種類 アソート】キャラメル、ピーチ&パッションフルーツ、スウィートオレンジ…人気のルイボスティーで、冬のほっこりティータイム♪

もっと見る

【オリジナルグッズプレゼント付】Xmas生まれのクレイジーソルトでいつもの料理を華やかに♬

日本緑茶センター株式会社

30

12月13日(金)まで

プレゼント

【オリジナルグッズプレゼント付】Xmas生まれのクレイジーソルトでいつもの料理を華やかに♬

もっと見る

もっとイベントを探してみる

超マイナーだけど、本当に細くてコシがある 「淡路素麺 極細」20名様モニター募集

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

・超マイナーだけど、本当に細くてコシがある 「淡路素麺 極細」

超マイナーだけど、本当に細くてコシがある 「淡路素麺 極細」20名様モニター募集【築地仲卸 伏高】さんの淡路素麺に応募します!【・淡路素麺 極細・】淡路島で厳寒期に昔ながらの手作りで仕上げられた極細の素麺です。真冬の真夜中に 麺師により丁寧に手延べされた麺を、翌朝、日の出とともに天日で干します。 約半日の天日乾燥の後、19㎝に切断して素麺の出来上がりです。この淡路島の素麺を 土蔵に一年間以上囲い、じっくり熟成させてからお届けいたします。極細麺ですので、一束50gの中に約750本もの麺が入っています。職人が麺と対話をしながら、手作業で、丁寧に無理なく延ばすので、コシが強く、茹でた後も延びにくい素麺に仕上がります。均一な極細麺ならではの喉越し、 手延べならではのコシを兼ね備えた素麺です。---------------------------------------------------------------------------夏は我が家で週一ペースで素麺です。---------------------------------------------------------------------------サッパリつるつるたべれちゃうんですよね~---------------------------------------------------------------------------素麺の中でも極細のが好みの我が家。---------------------------------------------------------------------------この商品はストライクゾーンど真ん中♪---------------------------------------------------------------------------食べてみたいです!---------------------------------------------------------------------------

だろん   2010-07-10 15:55:53 提供:株式会社 伏高

企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す