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『築地仲卸 伏高』

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お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

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【30名様募集】爽やかなハーブの香り広がる『クレイジーバジル』で、冬のイタリアン気分♪

日本緑茶センター株式会社

30

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【お顔出し写真・年齢出し募集】JA 紀南 南高梅 はちみつ梅干 合計1.2kg

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5

2月4日(火)まで

プレゼント

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【お顔出し写真・年齢出し募集】北海道・厚岸漁協、天然のブランドあさり

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5

2月4日(火)まで

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【お顔出し写真・年齢出し募集】本ズワイ蟹むき身 大量セット 2パック

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5

2月4日(火)まで

プレゼント

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幻のうどん  「五島手延饂飩 細麺 」10名様モニター募集

モニタープレゼント

五島手延饂飩 細麺(200g)

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イベントへのひとこと

冷たいうどんをつるつるっといただきたいな。 2011/06/16

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幻のうどん「五島手延饂飩 細麺」良い出汁で撮るとサイコーに美味しいんでしょうね♪ 2011/06/16

主人が生粋の「うどん好き」なので、ぜひ食べさせたいです!! 2011/06/16

 「五島手延饂飩 細麺 」で焼きうどんを作ってみたいと思い、応募させていただきました。 2011/06/16

うどん と そばは毎日食べたいくらい好きです。 2011/06/16

五島手延饂飩、すごく美味しそうです。 2011/06/16

美味しそう。 2011/06/16

美味しそう。 2011/06/16

夏場の休日は冷やし麺を食べる事が多いので当選するととても嬉しいです。 2011/06/16

これからの季節かけうどんで満足出来る美味しいだしを是非モニターしてみたいと思い応募しました。 2011/06/16

まぼろしのうどん食べてみたい~~~!です 2011/06/16

五島は祖母の故郷!食べてみたいなー 2011/06/16

これが当たったら担々麺にする 2011/06/16

うどんが本当に大好きで、うどんといえば、讃岐しかほとんど食べませんでした。だけど、他にも美味しいおうどんがあるのであれば、ぜひ試して見たいと思いました。 2011/06/16

うどん大好き!!ぜひとも♪ 2011/06/16

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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2011-06-16 20:37:08 にょろねこ

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もう写真だけで美味しそう   今週末は冷うどんに決まりだわ…

2011-06-16 18:31:47 モモママ

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