お料理が得意とは言えないごまめ。


特にダシが決め手になる和食が一番苦手なので
あまり和食は作らないようにしているんですが


食べるのは大好き


なので、手軽においしいダシがとれたら
ダシが決め手になるようなメニューも
デイリーに作れそうなんですけど


煮干や鰹節からダシを毎日とるのって
さすがに面倒だし


手軽でおいしいというだしパックも
デイリーに使うのにはコスパが気になる感じなんですよねぇー




でも、今回ごまめが使用したこちらのだしパック。




節辰商店
　さんの　だしパック　















１４パック入りで３１５円という使いやすい価格なのに
煮干とかつお節を主体とした

保存料や化学調味料などは一切使用されていない
パックだしなんです。


ティーパックにも未晒し和紙を使用しているそうです




だしのとり方もとっても簡単。


５００mlのお水にだしパックをひとつ入れ
沸騰したら中火で３分ほど煮出すだけなんです。
















こんなに簡単なのにキッチンにだしのいい香りが広がって
とってもいい感じぃー




いつも使っている顆粒ダシでは出せない香りです。




そんな香りのいいだしを使ってまず食べたいと思ったのが
だし茶漬け




アツアツのごはんにとろろ昆布と味の干物をほぐしたものをのせ
醤油とお酒、みりんで軽く味付けしただしつゆをかけて・・・














できあがりぃ～














だしのいい香りと旨みがたっぷり味わえる
おいしいだし茶漬けがとっても簡単に作れちゃいましたぁー




だし茶漬けはお酒を飲んだ後にもおいしいけれど
さっぱり食べられるから朝食にもぴったりぃー


手軽にとれるだしパックならこんなメニューも
朝からささっと作れちゃいます






続いて・・・


だしを使って作りたくなるもの代表と言えばやっぱり
だし巻き玉子ですよねぇー。












ダシがしっかりきいていると薄味でもおいしく食べられるのがいいところ


だしのきいたふわふわっなだし巻き玉子を食べていて
次に食べたくなったのが・・・














茶碗蒸しぃー


おいしいだしさえあればちゃちゃっと作れちゃう茶碗蒸しなんですが
なかなかだしをとって作るのは面倒なので
レンジでチンする茶碗蒸しを買ってきちゃうんですけど・・・


やっぱりレンジでチンする茶碗蒸しと違っておいしぃーです


それに、１コ１００円ちょっとする茶碗蒸しを家族分買うなら
このだしパックを買って作ったほうがお得だったりもします。


















お吸い物もやっぱりダシがおいしくないと・・・って感じですよね。


春なのではまぐりのお吸い物に使ってみましたが
お塩とお酒とお醤油で軽く味を調えるだけで
風味のいい旨みたっぷりなおいしいお吸い物ができました














いつもの炊き込みご飯や・・・
















カボチャの煮物・・・














煮びたしにも使ってみましたが・・・














どれもいつもより香りよく風味よく仕上がって
家族にもいつもより本格的な感じと大好評




手間をかけずにコレだけおいしくできたら
使わない手はないなぁーと思ってしまった




節辰商店
　さんの　だしパック　でしたぁ～







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gomame 　 2012-03-15 23:00:00 提供：節辰商店