毎日の料理に必要不可欠なもの…。 いろいろありますが、やっぱり 「だし」 ですね。 味噌汁や煮物など和食には欠かせないアイテムです。私、料理はスピード重視なので今まで「○んだし」などの顆粒のだしの素を使っていたのですが、「だしパック」というのも気になってたんですよね〜。 そこで、今回使ってみました。 節辰商店の だしパック松 あまり聞き慣れないメーカーさんかもしれませんが、鰹節一筋150年の会社だそう。かなりの老舗ですね。このだしパックも40年間作り続けているそうで。 で、この中身は何かというと東海地方で人気の「ムロアジ節」。 実際にかぼちゃの煮物を作ってみましたが、風味はしっかりあるのに、魚特有の臭みが全然なくて本当に料亭のような(←あまり行ったことないけど)上品な味付けになりました!かつお節やこんぶで一から手間をかけてだしをとるのもいいけど、毎日の台所仕事ではこういった手軽なものが便利ですよね〜。 家族にも大好評♪ ネットストアもあるので、気になる方はどうぞ!http://www.fushitatsu.co.jp/私もずっと使いたいな。 http://monipla.jp/bl_rd/iid-4884166294f7c016ad5b7d/m-4d5281a53d981/k-1/s-0/
投稿日時:2012/09/19
: ちっちゃなことからこつこつと
提供:節辰商店