『鰹節・だしパックの節辰商店ファンサイト』
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節辰商店 |
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モニプラで創業1854年の鰹節屋が作った高級めんつゆセットが
モニターできるイベントが開催されているので、応募してみる
ことにしました。
投稿記事のテーマは、『あなたが考えたオリジナルのうどん、
またはそばのレシピをブログにて投稿ください。』というものでした。
オリジナルというよりもどこの家庭でも作る定番のそばレシピと
うどんレシピを紹介させていただきます。
だしは、全て、自家製の万能だしを使っています。
醤油:みりん:水を1:1:3の割合で沸騰させ
一つかみの鰹節を入れて、1年中作っています。
作り方は、後ほど書き加える予定です。
我が家のそば・うどんレシピ(2人前)
No 画像 料理名 材料
01 とろろそば 乾麺のそば(200g)・山芋(200g)・自家製の万能だし
No 画像 料理名 材料
02 おろしそば 乾麺のそば(200g)・大根(200g)・自家製の万能だし・小葱・生姜
No 画像 料理名 材料
03 乾麺の焼きうどん うどん(乾麺・200g)・豚肉・キャベツ・人参・もやし・玉ねぎピーマン・卵・自家製の万能だし・鰹節・青のり
No 画像 料理名 材料
04 小田巻き蒸し 冷凍うどん(1玉)・卵2個・だし(200cc)・薄口醤油・塩・みりん
【レシピコンテスト】あなたの作るうどん・そば料理を投稿!入賞者には豪華めんつゆ★←参加中
藍色の部屋(TOKU) 2012-09-26 00:00:00 提供:節辰商店
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創業安政元年(1854年)。節辰商店はだしパック、めんつゆなどを生産する東海地区最大級の鰹節関連商品の専業メーカーです。
長い歴史を支えてくださったお客様への恩返しとして、節辰商店はこの先の150年も「最高品質を適正価格でご提供すること」を大切な価値としていきます。