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みんな〜こんにちは
今回は、扶桑化学工業様より、フソウのグリシンのご紹介をさせていただきます。
正直な所、かよこは、ここに来るまで、グリシンという言葉を知りませんでした。
申し訳ありません。
それで、せっかくブログで紹介するなら・・・と、調べてみました。
グリシン (glycine) とは、アミノ酢酸のことで、タンパク質を構成するアミノ酸の中で最も単純な形を持つ。
別名グリココル。糖原性を持つ。
示性式は H2NCH2COOH、不斉炭素を持たないため、生体を構成する α-アミノ酸の中では唯一 D-, L- の立体異性がない。非極性側鎖アミノ酸に分類される。
多くの種類のタンパク質ではグリシンはわずかしか含まれていないが、ゼラチンやエラスチンといった、動物性タンパク質のうちコラーゲンと呼ばれるものに多く(全体の3分の1くらい)含まれる。
1820年にフランス人化学者アンリ・ブラコノーによりゼラチンから単離された。
甘かったことからギリシャ語で甘いを意味する glykys に因んで glycocoll と名付けられ、 後に glycine に改名された。フムフム
ようは、元々、ゼラチンの中に入っていたのを、別々にしたんですね。
と、言う事は、ゼラチンの中にも、勿論このグリシンが入っている・・・
と、言う事は、ゼラチン自体も甘いのかな
別にするから甘いのかな
とにかく、グリシンは甘いと言う事がわかり、甘味料代わりに出来るのかなと思いました。
去年1年でかなり太ってしまったので、グリシンを使って、飲んでみたいと思いました。
宜しくお願いいたします。
扶桑化学工業株式会社
扶桑ヘルスケアから★第1回フソウのグリシンで、さわやかな朝を♪
ガンコちゃん 2010-03-13 18:20:00 提供:扶桑化学工業株式会社
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扶桑化学工業は、リンゴ酸、クエン酸、ビタミンC(扶桑素材)などのメーカーです。扶桑素材は、コンビニで販売されている各種ドリンクにも使われていますので、間接的に、皆様のお口にも入っているかと思います。
2008年10月、「扶桑素材、地域産品、共同開発をキーワードに開発したこだわりのある商品を通じて、人やペットの“Healthy & Beauty”に貢献する」をミッションに、ヘルスケア事業に進出しました。
本格的な消費者向けのビジネスは初めてで、まだ、とまどうことばかりです。扶桑ヘルスケア モニプラ店にご来店いただいた方のサポートをいただきながら、そのミッションを達成し、社会貢献もできたらと考えています。
現在は、大学の研究室との共同開発がメインですが、将来、皆様と共同開発した商品を上市できたらと思っています。皆様と扶桑の“ハーモニー”(共創)店、扶桑ヘルスケア モニプラ店をよろしくお願いします。