今日のお弁当　「知識豊富な豆しば弁」…menu…□ふりかけご飯□ピーマンづめ煮込みバーグ(朝つめるだけ！弁当レシピ)□ケチャップマカロニサラダ□具だくさんオムレツ□さつまいもの甘煮□きゅうりとキャベツの即席漬け□ヒジキとゴボウのキンピラ(朝つめるだけ！弁当レシピ)□普通のひじきの煮物□プチトマト、ブロッコリー、茹でキャベツ-----------------------------------------------------------今回は初めてお弁当の本を見て料理を作りました。というのもずっと気になっていたこと。ズバリ！おかずのマンネリ化！毎日毎日同じようなお弁当でさすがに可哀想だなぁと思ったのと、作ってるこっちもだんだんつまらなくなってくるっていうか…精神的に何かくるよね・・・こう・・・。図書館とかでもお弁当の本とか探してはみたんだけど古いのばかりだったり借りられちゃったりして手に入らず。本屋に行っても今お弁当が注目されてるから関連本がいっぱいありすぎてどれを選んだらいいか悩んじゃって。そんなとき手に取ったのがこの本！タイトル見てすぐ手に取りました。「つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当」-おいしくて太らないおかず編-　≪♥*.+内容+.*♥≫☆定番おかずをヘルシーにつくりおき☆ヘルシーなのにガッツリな肉おかずヘルシーなのに満足できる揚げ物ヘルシーなのにパンチのある中華☆ヘルシー素材で元気おかず☆魚介鶏胸肉・鶏ササミ卵大豆製品☆体にやさしいお助けサブおかず☆免疫力アップに効くサブおかずおなかの調子を整えるサブおかず疲れがとれないときに効くサブおかず疲れた胃にやさしいサブおかず☆ヘルシー！ のせるだけ弁当　はさむだけ弁当☆詳細→http://www.fusosha.co.jp/extra/607845.php大人気の作り置きシリーズの第３弾らしいんです。ちらっと見てｺﾚｲｲ!!r(-◎ω◎-)と思い、そのときは買わずに本屋さんを出たんですが今回このレシピ本モニターをさせていただくことになって決まったときには嬉しくて母に思わず報告！(笑)それくらい気になっていた本だったんです。とりあえず届いたその日にバーッと読んだけどいろんなレシピが載っていて目移りしちゃいます。作り置きっていうのがいいよね。それに今回ヘルシーなレシピばかりだから健康にもいいし、作ってるこっちも気持ちがいいです。昨日は日曜ということでちょうどお弁当のおかずをまとめ作りする日だったんで、この本を参考にさせていただきました。まず作ったのはピーマンづめ煮込みバーグ妹はピーマン嫌いじゃないんでこれだ！と思って作りました。煮込みのソースにマスタードを入れるんですが、これがとってもおいしくて(〃ﾟ艸ﾟ〃)ちょっとアレンジにとろけるチーズをのせてみました。お次はヒジキとゴボウのキンピラいつものキンピラにひじきを入れるだけ(笑)ひじきの煮物を作るために戻しておいたひじきをこっちにも使いました。普通のきんぴらごぼうにひじきを入れることでまた食感も変わるし栄養も増えるので今度からひじきの煮物がないときにはこっちを作りたいと思います。ざっとこんな感じで昨日は作ってました。他にも本に載っていたオムレツを参考にいつも作ってる具だくさんオムレツを作ったり、マカロニサラダを作ったり。ここには載ってないけどかぼちゃの煮つけなども作りました。それでもってまだまだ気になるレシピがあったので今日は今日で残っていた胸肉を使って新たなレシピをチョイス！カレー風味の和風鶏ハム胸肉ってたいてい同じようなレシピばかりで私にとってこれこそマンネリ食材なんだけどこの本には結構新しい胸肉のレシピも載っていて新鮮でした。カレー粉って傷みにくくするスパイスでもあるし、あのカレーの香りって食欲をそそるんだよねぇ。作り置きに最適！と思って実は今作っている最中であります(〃｀>ω

まめたろう 　 2012-06-11 17:50:10 提供：株式会社扶桑社