こんにちは！扶桑社です


バラエティ豊かな絶品鍋を１週間計画的につくって食べきる。
とびきりおいしくて簡単、しかもヘルシー！
今年の鍋はこれで決まり！




【別冊エッセ】
買い物1回で5日分。毎日ごちそう、上手に使いきり
『とっておき！ ひとり鍋』（小林まさみ・著）



内容紹介

材料を切って火にかけるだけ！しかもヘルシー！
そんな冬の定番料理といば、そう、鍋ですよね！
飽きずに毎日でも食べられるレシピを３０品も紹介。
しかも、１週間分の食材をまとめ買いし、それをあますとこなく、
きっちり使い切れるような５日間分の鍋５品に構成。

本書の構成
ひとり鍋のメリット
ひとり鍋のABC
　 ●A 材料はまとめ買いして上手に保存
　 ●B 調味料はこれがあればOK
　 ●C そろえておきたい、だし素材
６週間３０品レシピ
　 ●今週のお買い物リスト （食材みせ）
　 ●今週のひとり鍋メニュー
　 ●冷凍保存しておくもの

メニュー
〇1週目 大豆製品を取り入れる
月曜/豚みそすき焼き 火曜/ブリのはりはり鍋 水曜/豆乳湯豆腐
木曜/チャンポン風鍋 金曜/台湾風凍り豆腐鍋

〇2週目 骨つき肉を利用する
月曜/カムジャタン 火曜/タラとアサリのポルトガル風鍋 水曜/鶏の水炊き
木曜/エスニック風寄せ鍋 金曜/ツナと白菜の蒸し鍋

〇3週目 キノコたっぷり食べる
月曜/キノコ入り常夜鍋 火曜/豚キムチ鍋 水曜/ギョーザのサンラー風鍋
木曜/コーンクリーム鍋 金曜/いろいろキノコ鍋

〇4週目 ひき肉を使いまわす
月曜/肉団子ザーサイ鍋 火曜/田楽風鍋 水曜/エスニック風フライドチキン鍋
木曜/タンタン鍋 金曜/から揚げとクレソンの鍋

〇5週目 いつもは鍋に加えない野菜を上手に使う
月曜/鮭バター鍋 火曜/豚ニンニクのスタミナ鍋 水曜/カレー鍋
木曜/トマトチーズ鍋 金曜/カキ鍋

〇6週目 卵で変化をつける
月曜/ふわふわエビ団子鍋 火曜/鶏しゃぶしゃぶ 水曜/親子鍋
木曜/牛こまのみぞれ鍋 金曜/おでん


著者　　
小林まさみ（料理研究家）
簡単でつくりやすいアイデアを取り入れたレシピが人気の料理研究家。
著書に『ViVシリコンスチーマーでつくる大人気おかず』(扶桑社)など。


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